افضل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

افضل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما من الأسئلة التي يرغب الكثير من الشباب في معرفتها، وهذا لأن الشاورما من أكثر الأكلات المفضلة عند الجميع، فمن منا لا يحب أن يأكل الشاورما مع صوص الثومية والأرز، كما أن مطاعم الأكل من أكثر المشاريع التي تجلب الربح لصاحبها، لذلك يحاول كل شاب البحث في كل الطرق لفتح المطعم الخاص به، لذلك نعرض لكم من خلال موقع منصتك بعض المعلومات الهامة عن فتح مطعم شاورما.

افضل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

تعتبر دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما من الدراسات الهامة التي يجب على كل مالك القيام بها، وهذا لأن دراسة الجدوى توفر الكثير من المعلومات وتسهل أخذ الكثير من الخطوات، لذلك حتى تصل إلى افضل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما عليك أن تدرس النقاط التالية بدقة:

1- دراسة السوق والمنافسين لمشروع مطعم شاورما

من الخطوات الرئيسية والأولية للقيام بأي مشروع هي دراسة السوق والمنافسين والأسعار وكل ما هو متعلق بالزبائن، حيث يجب أن يتم اختيار المنطقة التي تخلو من مطاعم الشاورما، والأفضل أن تكون المنطقة حيوية وبها الكثير من السكان والشباب، كما يجب معرفة ما يجذب الزبائن لمحلات الشاورما الأخرة والقيام به بطريقة مختلفة، ومعرفة ما يسبب الإزعاج للزبائن، مثل التأخر في الطلبات، وتجنب حدوث تلك المشكلة.

اقرأ أيضًا: افضل دراسة جدوى مشروع معرض لوحات فنية

2- تحديد المكان المناسب للمشروع

عند القيام بفتح محل الشاورما يجب أن يكون المكان مميز وموجود في منطقة سكنية، ومن الأفضل أن يكون المكان واسع وبطابقين، وهذا حتى يكون طابق مخصص للمطبخ ويمكن للعميل أن يطلب الأكل منه والطابق العلوي للجلوس وتناول الطعام فيه، ومن الضروري أن يتم المحافظة على نظافة المكان، لأن النظافة من سمعة المكان، وهي من أهم الأسباب التي تسبب عدم مجيء الزبائن مرة أخرى.

3- التكلفة والمعدات اللازمة لفتح مشروع مطعم شاورما

لا يكتمل مطعم الشاورما إلا بوجود بعض المعدات الضرورية لفتح هذا المشروع، حيث يحتاج فتح مطعم الشاورما إلى رأس مال كبير في البداية، وتقدر تكلفة فتح مطعم الشاورما بـ 20000 دولار أمريكي، ولكن في النهاية سوف يعود هذا المبلغ بالأضعاف للمالك، أما المعدات المخصصة لمطعم الشاورما هي:

• يجب أن تتوفر ماكينة صنع الشاورما.
• الحرص على عمل واجهة زجاجية للمحل.
• مواقد الغاز من الأشياء الضرورية للطهي.
• توفير كل المواد الخام والتي هي اللحوم والخضراوات والبهارات والدجاج والتوابل والحليب وزيت القلي والخبز بكافة أنواعه والكثير من المكونات الأخرى حسب نوعية الأطباق التي سوف تقدم.
• يجب أن يكون في المطعم مكيفات الهواء للحفاظ على رطوبة المحل وشعور الزبائن بالراحة.
• يلزم وجود مكاتب عمل وهذا من أجل التعرض لأي مشكلة مشابهة.
• من الضروري أن يكون هناك قلاية وشواية.
• يلزم توفير كل معدات الطهي مثل الأوعية والأواني وأطباق التقديم والسكاكين والملاعق وكافة الأدوات المطبخية اللازمة.
• يجب أن يكون هناك عدد من الكراسي والطاولات لاستراحة الزبائن وتناولهم أطباق الشاورما اللذيذة.
• من الضروري وجود طفاية لغرض السلامة أثناء والتعامل مع الحرائق المفاجئة.
• لا يجب أن يتم نسيان جهاز كاشير.
• يجب أن تتوفر ثلاجة لحفظ اللحوم والدجاج حتى لا يفسد الطعام ويصبح غير صالح للأكل.
• يجب أن يكون هناك بعض أجهزة الاتصال الأرضي من أجل الطلبات (الهاتف المحمول)
• أجهزة حواسيب بإمكانيات متوسطة للموظفين.

4- العمالة المخصصة للعمل في مطعم شاورما

لا ينجح أي مشروع إلا بوجود الأيدي العاملة فيه، وحتى يكون مطعم الشاورما كال، يجب أن يتوفر فيه العمال الذين في النقاط التالية:

• وجود 2 شيف متخصصين في الطهي.
• يلزم وجود موظف قادر على الحساب، وهذا الموظف يكون مسؤول عن الكاشير.
• 2 موظفين مسؤولين عن تقديم الطعام في مطعم الشاورما.
• عامل مسؤول عن النظافة في المطعم.
• وعامل آخر مسؤول عن توصيل الطلبات في الخارج.

اقرأ أيضًا: افضل دراسة جدوى مشروع سوبر ماركت

5- التسويق للمشروع

يعتبر التسويق من أكثر الأشياء التي تساعد في نجاح المشروع، وحتى يقوم المالك بالتسويق الناجح، عليه أن يتبع خطوات التسويق التالية:

• من الضروري أن يتم عمل افتتاح كبير للمطعم لجذب الزبون له.
• يمكن للمالك أن يقوم بعمل ملصقات ويوزعها في كل مكان.
• عمل لافتة مميزة وكبيرة للمحل وعليها اللوجو الخاص بالمشروع
• يلزم وجود صفحة خاصة بالمطعم في كل وسائل التواصل الاجتماعي، لأن هذا يساعد في انتشار الطعم إلى أقصى درجة.

مطاعم الشاورما من أكثر الأشياء المنتشرة في كل المناطق، ولا يخلو أي مكان منها، ومع ذلك يكون عليها الكثير من الإقبال، ودائمًا ما تكون مزدحمة، لذلك يطمح معظم الشباب لفتح مطعم شاورما، ووجدنا أن الكثير يسأل عن افضل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما، وهذا من أجل البدء بالقيام بهذا المشروع المربح.