السعرات الحرارية في البصل وفوائده للصحة
البصل من أحد أنواع الخضار الأكثر انتشارًا وشهرة في الشرق الأوسط وجنوب وغرب آسيا كما إنه كان رمز الأبدية في الحضارة الفرعونية وذلك لما يحتويه من أهمية كبيرة، كما أن العديد مهتمون بمعرفة كم عدد السعرات الحرارية في البصل وفوائده للصحة، ومن سوف نوضح من خلال موقع منصتك الفوائد الصحية للبصل.
السعرات الحرارية في البصل
هناك العديد من أنواع البصل منها اللؤلؤي والاخضر، ولكن أشهرهم البل الأحمر والأبيض، وسوف نوضح عدد السعرات الحرارية بهم في التالي:
- يحتوي الـ 100 جرام من البصل الأحمر على 37 سعر حراري.
- بينما يحتوي الـ 100 جرام من البصل الأبيض على 42 سعر حراري.
أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في طبق السلطة وفوائده للصحة وطريقة تحضيره بسهولة
الفوائد الصحية للبصل
يحتوي البصل على العديد من الفوائد الصحية للجسم، وهي تتمثل في التالي:
1- صحة القلب
حيث يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالأزمات القلبية، كما يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول بالدم ويقلل من خطر انسداد شرايين القلب.
أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفلفل الرومي الاخضر وفوائده الصحية والفرق بينه وبين الفلفل الألوان
2- تقوية المناعة
حيث يحتوي البصل على العديد من مضادات الأكسدة أهمها مركبات الفلافونويد الذي يقلل من أكسدة الخلايا وتقليل الإصابة بالأمراض المزمنة، كما يحتوي البصل على السيلينيوم الذي يقوي الجهاز المناعي.
وأيضًا يساعد على الوقاية من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي وذلك من خلال تقليل إفراز مادة الهيستامين التي تساهم من تقليل الالتهاب والحساسية وإزالة الاحتقان وتقليل المخاط.
أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في مقرمشات الذرة المحمصة مع معرفة فوائد مقرمشات الذرة المحمصة
3- الوقاية من أمراض العيون
تساعد مركبات الكبريت الموجودة في البصل على تحفيز انتاج مادة الجلوتاثيون الذي يقلل من خطر الإصابة بالمياه الزرقاء وإعتام عدسة العين كما يساعد على حماية خلايا العين.
4- الوقاية من السرطان
يعمل تناول البصل على الحد من الإصابة بالعديد من أنواع السرطان منها: سرطان القولون والمستقيم وسركان الرئة والمبيض، كما يساهم في تدمير الخلايا السرطانية ويرجع ذلك لمركبات الكبريت الموجودة فيه.
5- يدعم الجهاز الهضمي
حيث إنه غني بالألياف والبروبيوتيك التي تعزز عملية الأيض، كما أنه غني بالأحماض الدهنية التي تقلل الالتهابات والحد من خطر الإصابة بقرحة المعدة والتخلص من ديدان المعدة.
6- تنظيم مستويات السكر في الدم
حيث إنه يحتوي على الكروم الذي يتحكم في مستويات السكر وتقليل الإصابة بمرض السكري ويمنع مقاومة الأنسولين.
7- دعم الجهاز العصبي
حيث يحتوي البصل على فيتامين ج والذي يعمل على إنتاج مركب النورادرينالين الذي يساعد على تنشيط الإدراك وتقليل الإصابة بالسكتات الدماغية، كما يساعد على ضبط الساعة الداخلية للجسم.
8- يساعد على إنقاص الوزن
يساعد الكريستين الموجود في البصل على زيادة حرق السعرات الحرارية وإعطاء الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف الغذائية.
9- فوائد البصل للشعر
يساعد في علاج التساقط وقشرة الشعر كما يقضي على الالتهابات الفطرية وزيادة نمو الشعر وكثافته.
أضرار البصل
ينصح بتناول البصل كجرعة يومية تصل إلى 900ملجم، ولكن هناك بعض الاضرار التي قد تصيب الأفراد عند تناوله سنوضحها في النقاط التالية:
- استخدام البصل على الجلد قد يؤدي لظهور الأكزيما وتهيج الجلد.
- قد يسبب البصل الحساسية لبعض الأفراد.
- يساهم البصل في خفض نسبة السكر فيجب الحذر عند تناوله بالتزامن كع أدوية السكر.
- قد يزيد البصل من ألم المعدة لمن يعانون من عسر الهضم.
- يعمل البصل على إبطاء تجلط الدم فيمكن أن يزيد من خطر النزيف.
- يجب إيقاف تناول البصل كدواء قبل إجراء جراحة لمدة أسبوعين.
وفي النهاية فأن البصل غني بالعديد من العناصر الغذائية والفوائد، ولكن هناك بعض المحاذير التي يجب معرفتها قبل لتناول البصل بكميات كبيرة أو كدواء لتجنب العديد من المشكلات التي قد يسببها.