تجربتي مع الامتناع عن الجلوتين

تجربتي مع الامتناع عن الجلوتين من التجارب المهمة بالنسبة لي، فلقد كنت أعاني من حساسية الجلوتين والتي تظهر عندي عندما أتناول أي طعام يحتوي على الجلوتين، لذلك من خلال موقع منصتك سوف أعرض لكم تجربتي الخاصة مع الامتناع عن الجلوتين.

تجربتي مع الامتناع عن الجلوتين

عندما كنت صغيرة في السن كنت أعاني من انتفاخ في البطن بعد تناولي للطعام، وآلام شديدة في البطن وتعب جسدي، في البداية كانت تظن أمي أنه مجرد مرض عابر سوف يزول مع الوقت،

ولكنها لاحظت أن هناك بعض الأطعمة التي تتسبب لي في تلك الحالة، فذهبت بي أمي إلى الطبيب المختص وأخبرها أنني أعاني من حساسية الجلوتين، وأن هناك بعض الأطعمة التي يجب عليّ تجنبها.

اقرأ أيضًا:تجربتي مع صناديق الاستثمار الراجحي

الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين

هناك بعض العناصر التي تحتوي على الجلوتين والتي يجب تجنبها، وتتمثل تلك الأطعمة فيما يلي:

• الكعك والفطائر.
• المعكرونة.
• شراب الأرز البني.
• صلصة الصويا، والباربيكيو، وصلصات السلطة، والكاتشب، والصلصات الكريمية.
• مشتقات الشعير، بما في ذلك خبز وجل الشعير.
• الحلويات.
• البطاطا المقلية.
• اللحوم المصنعة.
• القهوة سريعة التحضير.
• حليب الشوكولاتة المعبأ تجاريًا.
• أنواع الأيس كريم.
• حبوب الإفطار.

أسباب حساسية الجلوتين

عندما كنت أبحث عن أسباب حساسية الجلوتين، وجدت أنه الأسباب ما تزال مجهولة، وتظهر أعراض حساسية الجلوتين نتيجة التعرض للمنتجات التي ما يلي:

• العناصر الغذائية: كالمعكرونة والخبز وغيرها من الأطعمة.
• العناصر غير الغذائية: مستحضرات التجميل، ومعجون الأسنان.

أعراض حساسية الجلوتين

قرأت إحدى المقالات الطبية والتي تتحدث عن حساسية الجلوتين، وكانت الأعراض كالتالي:

• انتفاخ البطن.
• الإمساك أو الإسهال.
• آلام البطن.
• الصداع.
• التعب الجسدي.
• الاكتئاب.
• التوتر والقلق.

علاج حساسية الجلوتين

في إطار تجربتي مع الامتناع عن الجلوتين أخبرني الطبيب بأن عليّ اتباع حمية غذائية خالية من الجلوتين، أو احتواء الحمية بكمية قليلة من الجلوتين والتي يمكن للمريض تحملها، وتختلف تلك الكمية من شخص لآخر، كما أن هناك خبز وحبوب الإفطار، والمعكرونة والمخبوزات التي تخلو من الجلوتين في الأسواق.

اقرأ أيضًا: تجربتي مع التخدير النصفي

الأطعمة الخالية من الجلوتين

حرصت أمي على الاستماع إلى الأطعمة التي لا يجب عليّ تناولها والأطعمة التي يمكنني تناولها، وتتمثل تلك الأطعمة فيما يلي:

• حبوب (التيف، والأروروت، والأمارانث، والكينوا، والدخن، والكتان).
• فول الصويا.
• عصيدة الذرة.
• الحنطة السوداء.
• الذرة، ودقيق الذرة، والفريك، والبولنتا الخالية من الغلوتين.
• الدقيق الخالي من الغلوتين كدقيق الأرز والذرة والبطاطس، والصويا، والفول.
• الأرز، بما في ذلك الأرز البري.
• الذرة البيضاء.

تجربتي مع الامتناع عن الجلوتين من التجارب التي علمتني أن نعم الله علينا كثيرة ولا حصر لها فهناك أشخاص يعانون من حساسية تسمى حساسية الجلوتين، ومع أنها نادرة إلا أنها موجودة، لذا يجب على الأمهات التركيز على الأعراض التي قد تلحق بأطفالهم بسبب الحساسية نحو طعام ما.