تعرف على طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل

ما هي طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل؟ وما هي طريقة عمل بيض مقلي بالبصل والطماطم؟ يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي يعتمد عليها في الفطار والعشاء من قبل الكثير من الافراد ويمكن إعداده من خلال الكثير من الطرق، وسوف نعرض من خلال موقع منصتك خطوات تحضير البيض بالفلفل والطماطم.

طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل

البيض بالطماطم والفلفل أو كما تسمى بيض الشكشوكة تعتبر واحدة من أهم وأشهى المأكولات والوجبات التي يمكن تحضيرها في العشاء او الفطور حيث أنها وجبة خفيفة وسوف تنال إعجاب الأطفال الصغار وأفراد العائلة، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المختلفة، ويمكن إعدادها من خلال ما يلي:

أولا: مكونات عمل البيض بالطماطم والفلفل

• 8 بيضات
• حبتان من البصل مفرومة
• حبتان من الفلفل الحار المقطّع شرائح دائريّة حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من الكمّون
• حبّة كبيرة من الفلفل الرومي المقطع شرائح رفيعة
• ملعقة كبيرة من البابريكا
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ورقة من اللورا
• ملعقة كبيرة ونصف من الملح
• ربع كوب من صلصة الطماطم
• 6 فصوص من الثوم المهروس
• 3 حبّات من الطماطم
• نصف حزمة من البقدونس المفروم

أقرأ أيضًا: طريقة عمل أم علي بالحليب المركز في المنزل

ثانيا: طريقة عمل البيض بالطماطم والفلفل

1. في البداية يجب وضع الزيت في مقلاة واسعة، ثم يتم وضعها على النار.
2. يجب وضع البصل، وتحريكه حتى يذبل.
3. ثم يتم إضافة شرائح الفلفل الرومي، والفلفل الحار.
4. لا بد من تقليب المكونات مع بعضها لبضع دقائق.
5. يجب إضافة صلصة الطماطم، والثوم المهروس.
6. ثم يتم التقليب من جديد حتى تمتزج المكونات.
7. لا بد من تقشير حبات الطماطم، ثم فرمها لمكعبات صغيرة الحجم، ووضعها مع الخليط، وتقليبها مع المكوّنات.
8. يجب وضع ورق اللورا، والملح، والبابريكا، والكمون، والفلفل الأسود.
9. لا يد من خلط البهارات مع الخضار جيدًا.
10. يتم تخفيض الحرارة، ثم تغطية المقلاة وترك المكوّنات تغلي على حرارة هادئة لمدة ثلث ساعة.
11. يجب وضع البيض، مع عدم تحريكه حتى يصبح طبقة كاملة.
12. لا بد من تغطية المقلاة من جديد.
13. يجب ترك الخليط لمدة عشر دقائق إضافية.
14. في النهاية يجب نشر البقدونس على وجه الشكشوكة.
15. ثم يتم وضع شرائح من البصل الأخضر، والفلفل الحار.
16. يجب تقديم الشكشوكة في طبق مع الخبز العربي.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل كوفي بارد خطوة بخطوة في المنزل بالمقادير بسهوله

طريقة عمل بيض مقلي بالبصل والطماطم

يعد البيض بصورة عامة من أهم الأطعمة على سفرة الصباح، ويعتبر البيض المقلي بالبصل والطماطم من أشهى الوجبات التي يمكن تحضيرها بصورة سريعة والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، حيث يمكن تحضيره من خلال ما يلي:

أولا: مكونات عمل بيض مقلي بالبصل والطماطم

• 4 بيضات كبيرة.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
• ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بردو.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة زبد أو سمن.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل البف باستري بالقشطة من المنزل بسهوله

ثانيا: طريقة عمل بيض مقلي بالبصل والطماطم

1. في البداية يجب تحمير البصل مع الزبد على النار ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. هنا يجب وضع قطع الطماطم، وتقلب حتى تذبل.
3. لا بد من خفق البيض جيدًا بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر.
4. ثم يتم وضع البيض على البصل والطماطم ويقلب بصورة جيدة
5. لا بد من ترك البيض على نار هادئة حتى ينضج.
6. ثم يتم تقليب البيض على الجهة الأخرى حتى ينضج.
7. بعد تمام النضج يجب أن يقدم البيض ساخنًا مع العيش الطازج.

يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي يجب عدم الاستغناء عنه كونه يحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيره بالكثير من الطرق التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار وتكون بصورة صحية.