تعرف على طريقة عمل حشوة زنود الست خطوة بخطوة

الكثير من النساء تبحث عن طريقة عمل حشوة زنود الست خطوة بخطوة والتي تعتبر واحدة من أهم الخطوات في إعداد حلى زنود الست العراقية التي تعتبر من أشهر الوصفات المميزة، وسوف نعرض عبر موقع منصتك مكونات وطريقة حشوة زنود الست.

طريقة عمل حشوة زنود الست خطوة بخطوة

حلى زنود الست من الأطباق المميزة والتي لها شهرة كبيرة في العراق، وبلاد، الشام، وتركيا، كما أنها من الأطباق التي بها قيمة غذائية عالية وتَمد الجسم بالطاقة لغناها بالدهون والسكريات، حيث تحتاج إلى تحضيره حشوة مميزة من خلال الآتي:

أولا: مكونات حشوة زنود الست العراقية

• خمسة ملاعق من نشا الذرة.
• لتر من الحليب.
• ملعقة صغيرة من ماء زهر حسب الرغبة.
• ثلث كوب من السكر.
• علبة من القشطة.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل كعك العيد بالزيت في المنزل أحلى من الجاهز بالمقادير

ثانيا: طريقة تحضير حشوة زنود الست العراقية

1. في البداية يجب وضع النشا في نصف كوب من الحليب ومن ثم تحريكهم معاً حتى يذوب النشا.
2. يتم إحضار قدراً عميقاً وأضيفي إليه الكميةَ المتبقيةَ من الحليب واتركيه يغلي على النارِ لمدةِ دقيقتين.
3. يجب رفع الحليب عن النار بعد غليه.
4. يجب وضع مزيجَ النشا والحليب بشكل تدريجي.
5. يجب إعادة المزيج إلى النار وتركه يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل ويثقل.
6. هنا يجب إضافة باقي المكونات التي تتمثل في ماء الزهر، وماء الورد، والقشدة، وتحريك المزيج.
7. ثمّ يتم وضع المزيج في الثلاجة وتركه لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة كول سلو في المنزل مثل الجاهزة خطوه بخطوه

تحضير حلوى زنود الست العراقية

بعد أن عرضنا طريقة عمل حشوة زنود الست خطوة بخطوة، سوف نعرض تحضير حلوى زنود الست وذلك بخطوات ومكونات بسيطة تتضح فيما يلي:

أولا: مكونات حلوى زنود العراقية

في حال الرغبة في تحضير الحلى يجب توفير بعض المكونات التي تتضح فيما يلي:

• 2 كوب سكر
• كوب الماء
• ملعقة صغيرة عصير الليمون
• ملعقة كبيرة ماء الزهر
• 400 غراماً جاهزة عجينة البقلاوة
• بياض البيض حسب الحاجة (مخفوق)
• ثلث كوب الزيت لدهن العجينة
• فستق حلبي حسب الرغبة (مطحون/ للتزيين على الوجه)
• كوب ونصف الزيت النباتي (للشوي)

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل صرر الأوزي السوري بالمقادير

ثانيا: طريقة تحضير حلوى زنود الست العراقية

بعد أن يتم توفير المكونات المطلوبة لتحضير حلوى زنود الست يجب القيام ببعض الخطوات التي تتضح فيما يلي:

1. لتحضير القطر: يجب تسخين الماء في البداية والسكر في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى الذوبان.
2. يجب إضافة عصير الليمون الحامض ثم ماء الزهر عند غليان القطر ثم تركه حتى يبرد.
3. لا بدلا من فرد قطعة من العجينة بطول 8 سنتم بشكل أفقي على سطح صلب ثم دهنها بالقليل من الزيت.
4. وضع عجينة ثانية مدهونة بالزيت وبطول 24 سنتم في الوسط بشكل عامودي على العجينة الأولى.
5. ثم يتم إضافة القليل من القشدة في وسط العجينة، وثني الأطراف ثم لفّيها على شكل رول.
6. لا بد من لف الأطراف بالقليل من زلال البيض وصُفيها داخل صينية فرن.
7. ثم وضع الزيت على وجهها.
8. يجب تنفيذ الأمر في كل العجينة حتى انتهاء الكمية.
9. يتم وضعها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة حتى تتحمر.
10. يتم إخراج الصينية من الفرن ووضعها على ورق لتتشرب الزيت ثم وضعها بالقطر البارد.
11. يتعم وضع الفستق الحلبي المطحون على وجهها ثم قدميها.

تعتبر حشوة حلى زنود الست من أهم الأمور التي يجب تنفيذها في حالة الرغبة في تحضير حلى زنود الست المميزة على الطريقة العراقية والتي تعتبر من أشهر الأطباق الشهية والمميزة في العراق وبلاد الشام.