طريقة عمل البشاميل بالجبن بالمقادير والخطوات

يمكننا التعرف الآن على طرائق عمل البشاميل بالجبن، حيث تعد من أجمل الوصفات التي يمكن أن نقوم بعملها في المنزل من خلال بعض المقادير السهلة والبسيطة، حيث تعد المكرونة البشاميل من الأكلات الشعبية المصرية التي تتسارع كل الأمهات في طريقة عملها، ومن خلال موقع منصتك سوف نقوم بعرض بعض الطرق التي يمكننا أن نصنع من خلالها البشاميل بالجبنة.

القيمة الغذائية لصوص البشاميل

سوف نقوم بعرض لكم في الجدول القيم الغذائية التي تملكها كل معلقة من الصوص البشاميل:

اقرأ أيضًا:

مكونات صوص البشاميل بالجبن

من خلال المكونات التالية سوف يمكننا التمكن من عمل صوص البشاميل بالجبن وهذه المكونات هي:

• يجب إحضار ثلاثة ملاعق من الدقيق الأبيض.
• مع وجود أربع ملاعق من الزبدة.
• نصف لتر من الحليب.
• فص من الثوم المفروم.
• رشة من جوز الطيب من أجل إضافة نكهة جديدة للحمة.
• معلقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• جبن بارميزان أو شيدر أو امنتال.

اقرأ أيضًا: ما أسماء البهارات الهندية وطريقة عملها

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنكم الحصول على أروع صينية مكرونة بشاميل وهذه الخطوات هي:

1. يجب أن نقوم بإذابة الزبدة في قدر على النار، مع وضع الدقيق عليها مع الخلط المستمر، حتى يكون الخليط ذهبيًا.
2. بعد ذلك قم بإضافة الحليب مع الاستمرار في التحريك، حتى لا يقوم المزيج بالإلتصاق في القدر أو يحترق.
3. من أجل النتيجة الأفضل عليك استخدام الخفاقة اليدوية لخلط أفضل.
4. أضف الفلفل الأسود والملح إلى المزيج.
5. قم بإضافة الجبن في الخليط، مع الخلط المستمر من اجل عدم تثقيل الصوص.
6. بعد أن يذوب الجبن في الخليط، قم بإزالة الخليط من على النار من أجل الحصول على الكثافة اللازمة.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل الزبادي من حليب الماعز

صوص البشاميل بالجبن والفطر

هناك الكثير من أنواع صوص البشاميل، حيث تكون هذا الوصفة المميزة من أجل عمل صوص البشاميل بالجبن والفطر ومن أجل عملها يجب أن نقوم بإحضار المكونات التالية:

• يجب إحضار أربعة أكواب من مرق الدجاج.
• مع وجود إضافة 4 ملاعق صغيرة من الدقيق.
• معلقة صغيرة من ملح الطعام.
• مع رشة صغيرة من جوز الطيب من أجل إضافة نكهة بسيطة.
• كوب من الحليب البودرة.
• كوبان من جبن الموزاريلا المبشورة.
• إحضار كوب من الفطر الأسود الطازج.
• ملح وفلفل أسود مع وجود شطة اختياري.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوفي بارد خطوة بخطوة في المنزل بالمقادير بسهوله

طريقة التحضير

من أجل تحضير هذه الوصفة المميزة من صوص البشاميل بالجبن، عليك اتباع الخطوات التالية وهي:

• يجب أن تقوم بتقطيع الفطر إلى شرائح صغيرة للغاية.
• ضع وعاء على النار منخفضة، قم بوضع الزبدة حتى تذوب مع إضافة الدقيق عليها، والتحريك المستمر، مع وضع الحليب البودرة ف ماء.
• عند وصول خليط الدقيق والزبدة إلى اللون الذهبي قم بإضافة الحليب المعد إلى الخليط، مع الخلط المستمر، مع التلبية من خلال الملح والفلفل الأسود وجوز الطيب.
• قم بعد ذلك بإضافة مرقة الدجاج والفطر إلى الخليط.
• مع وضع الخليط على نار متوسطة، مع الخلط المستمر حتى يصبح المزيج بقوام سميك.
• قم بإضافة الجبن إلى الخليط مع التقليب المستمر، حتى تذوب الجبن في الخليط.
• في النهاية قم بإزالة الخليط من فوق النار حين يصل إلى القوام المناسب.

في النهاية هناك العديد من الوصفات التي يمكن أن نقوم بتقديمها من أجل عمل صوص البشاميل بالجبنة، حيث تكون هذه الوصفة من الوصفات السهلة والسريعة، مع عدم وجود مكونات صعبة الإيجاد، حيث ومن خلال هذا المقال قمنا بعرض لكم طريقة صوص البشاميل بالجبن، مع ذكر طريقة عمل صوص البشاميل بالجبن والفطر.