طريقة عمل البصمة اللبنانية بالفستق على أصولها من المنزل بالخطوات
البصمة اللبنانية من أشهر الحلويات التي تصنع في الأساس في لبنان، كما أنها من بين الحلويات التي انتشرت في الشرق في الآونة الأخيرة، فمن خلال الفقرات التالية لموقع منصتك سوف تتعرف على طريقة صنع هذه الحلوى الممتازة في البيت بأسهل الخطوات وأبسط المكونات.
طريقة عمل البصمة اللبنانية بالفستق على أصولها
البصمة اللبنانية من أشهى ما يمكن أن تأكل من حلويات، كما يمكن أكلها بأكثر من طريقة سواء بالقشدة أو بالغسل أو بالمكسرات، فمن خلال السطور القادمة سوف نتناول معاً أكثر من طريقة لصنعها في المنزل، فمن بين هذه الطرق كل من:
اقرأ أيضًا:تحليل قصيدة البكاء بين يدي زرقاء اليمامة
1- البصمة اللبنانية بالقشدة
باستخدام القدة يمكنك صنع أفضل وصفة للبصمة اللبنانية، وذلك عن طريقة المكونات التالية:
مكونات البصمة اللبنانية بالقشدة
تتميز هذه الوصفة بالمكونات البسيطة التي تتواجد في الأسواق في أضيق الأحوال عندما لا تتوافر في البيت، فمن بين هذه المكونات كل من:
- 1 كيلو من شعرية الكنافة.
- علبة من القشدة.
- سمنة مذابة.
- فستق حلبي للتزيين اختياري.
اقرأ أيضًا:اكلة بحرف ع
طريقة تحضير البصمة اللبنانية بالقشدة
يمكنك بأبسط الطرق تحضير تلك الوصفة من خلال المكونات السابقة التي تم ذكرها، فتتمثل خطوات التحضير في ما يلي:
1- في صينية نقوم برص الكنافة في أرضيتها، وضع عليها السمن المذاب لتصل إلى كل أجزاء الكنافة.
2- نقوم بوضع ال كنافة بالسمن في الفرن إلى أن تأخذ اللون الذهبي، في هذا الوقت نصفي السمن ما تبقى من السمن في الصينية الأولى في صينية أخرى.
3- في هذه الخطوة نكرر ما فعلنا ونضع كمية مناسبة من الكنافة في الصينية، لنتكمن من الحصول على طبقتين من الشعرية.
4- على الطبقة الأولى من الكنافة، نضع القشدة والفستق على حسب الرغبة، ثم نغطي الطبقة الأولى بالطبقة الثانية ونزينها بالفستق من على الوجه.
5- وبالتالي فإن الوصفة جاهزة للتقديم في رمضان أو في أي وقت من السنة.
اقرأ أيضًا:اكلة بحرف ط
2- طريقة البصمة اللبنانية بالقطر
البصمة اللبنانية بالق طر المحلى من أقوى الوصفات اللذيذة بالطعم الرائع التي يكمن تقديمها إلى الضيوف أو حتى في أي وقت لأطفالك، فسنعرض لكم طريقتها خلال السطور التالية:
مكونات البصمة اللبنانية بالقطر
- يمكنكم تحضير البصمة اللبنانية من خلال المكونات التالية التي تتمثل في:
- 1 كيلو من الكنافة على نصفين.
- قطر للكنافة.
- قدة على حسب الرغبة.
- مكسرات للتزيين على حسب المتوفر.
- سمنة مذابة بكمية مناسبة للكيلو كنافة.
طريقة تحضير البصمة اللبنانية بالقطر
لتحضير البصمة اللبنانية بالقطر يجب أن تتبع الخطوات التالية بعناية:
1- في الخطوة الأولى يجب تحضير صينية للفرن، ونضع فيها النصف الأورل من الكنافة لنغمره بالسمن.
2- في الخطوة الثانية نضع هذه الصينية في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ونخرجها من الفرن.
3- نقوم بتكرار هذه الخطوة باستخدام النصف الثاني من الكنافة بالسمن ونغمره به ونضعه في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
4- هكذا أصبحت لدينا طبقتين من الكنافة الذهبية، نقوم بوضع القشدة والمكرات معاً كخليط واحد على الطبقة الأولى، ومن ثم نغطيها بالطبقة الثانية ونحضر القطر الخاص بها.
5- الخطوة الأخيرة بعد أن ننتهي من تحضير القطر نبدأ في وضعه على البصمة ونبدأ في تقديمها وبالهنا والشفا.
مكونات القطر
كي تتمكن من تحضير القطر للبصمة اللبنانية من الضروري أن تقوم بالخطوات التالية:
- من خلال تحضير نصف كوب من الماء
- 2 كوب من السكر.
- 1 معلقة من عصير الليمون.
- 1 معلقة صغيرة من ماء الزهر.
- 1 معلقة صغيرة من ماء الورد.
تحضير قطر البصمة اللبنانية
- نضع كل المكونات معاً باستثناء ماء القطر وماء الورد.
- ننقلب المكونات جيداً على النار إلى أن يذوب السكر.
- يبدأ القطر في الغليان، نتركه قليلاً، ثم نضعف النار عليه إلى أن يتكون القوام السميك المراد للقطر.
- وفي الخطوة الأخيرة نقوم بصبه على الحلويات التي نريدها ليس فقط على البصمة اللبنانية.
البصمة اللبنانية من أفضل الوصفات التي يمكن أكلها من الحلويات، فمن خلال الفقرات السابقة سوف تتمكن من الحصول على كل ما تريد من وصفات متنوعة لهذه الوصفة الرائعة التي أتفق على حبها الكبار والأطفال، فما عليك إلا فقراءة الفقرات السابقة بعناية كي تتمكن من صنعها في المنزل.