فوائد وأضرار الشوفان وطريقة استخدامه في الدايت وللسمنة
الشوفان من ضمن الأكلات التي يمكن الاستعانة بها في كثير من الأنظمة الغذائية، وذلك بسبب ما يحتويه الشوفان من فوائد متعددة، فمن خلال الفقرات التالية سوف نقدم لكم الكثير من المعلومات عبر موقع منصتك التي تخصه في الأنظمة الغذائية الصحية لإنقاص الوزن، كما سنذكر لكم أضراره وفوائده.
فوائد وأضرار الشوفان وطريقة استخدامه في الدايت وللسمنة
هناك الكثير من الفوائد التي يمكننا الحصول عليها من الشوفان، كما أن هناك بعض من الأضرار التي يمكن أن تصاب بها في حالة الإكثار من استخدامه وذلك لأن كل شيء يزيد عن حده ينقلب ضده وليس لصالحه، كما يمكن استخدام الشوفان بأكثر من طريقة في النظام الغذائي، ولذا سنتعرف عن كل ما تريد معرفته عن الشوفان من معلومات مثل:
1- فوائد الشوفان
توجد مجموعة من الفوائد التي تنتج عن التوازن في أكل الشوفان بالطريقة الصحية، فمن بين هذه الفوائد كل من:
- الشوفان يسهل عملية الهضم حيث يعزز من صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي الشوفان على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة التي يمكن الحصول عليها بمجرد تناول الشوفان مثل: البروتين، الالياف وبعض من العناصر الأخرى.
- احتواء الشوفان على الألياف يعطي الإحساس الكبير بالشبع.
- ضبط ضغط الدم في الجسم.
- يعمل الشوفان على تقوية مناعة الجسم.
- الحفاظ على صحة القلب.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
أقرأ أيضًا: تجربتي مع الشوفان لحب الشباب
2- أضرار الشوفان
هناك بعض الآثار السلبية على الصحة التي يمكن ان يتسبب فيها الشوفان في حالة الإكثار وعدم التوازن في تناوله، فمن بين تلك الأضرار ما يلي:
- هناك بعض الأشخاص الذين يتحسسون من مادة الغلوتين المتواجدة في الشوفان، مما يسبب الطفح الجلدي.
- يمكن أن يسبب بعض الأمراض في الجهاز الهضمي في حالة عدم التوازن في تناوله.
- يتسبب الشوفان في الانتفاخات في بعض الأحيان.
أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشوفان وفوائده للصحة
3- استخدام الشوفان في الدايت والسمنة
الشوفان من ضمن الأكلات التي يمكن أن تحسن من نسبة الشبع، كما ان هناك الكثير من الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها في الدايت، ومن ضمنهم ما يلي:
- طريقة الشوفان مع الفواكه، وذلك من خلال إضافة الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة مثل التفاح والتوت والفراولة إلى الى الحليب البارد مع الشوفان والعسل الأبيض في الصباح كفطور قوي ولذيذ ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
- طريقة الشوفان مع بذور الكتان والحليب البارد من أفضل الوصفات الخفيفة التي يمكن تناولها مرتين او ثلاث مرات في الأسبوع كي تحصل على كل ما يحمله الشوفان وبذور الكتان من القيمة الغذائية.
- طريقة الشوفان مع الحليب الدافئ والماء والعسل الأبيض فقط من اسهل الطرق وأقلها في استغراق الوقت.
- يمكن وضع الشوفان في هذه الطريقة مع الزبادي ومعلقة من العسل الأبيض، ويمكن استبدال معلقة العسل الأبيض بمعلقة من المربى صغيرة.
- وضع الشوفان مع عصير التفاح من أجمل الوصفات التي تحتاج إلى الجرأة في تناولها، فهي على عكس الطرق التقليدية التي ذكرناها لكم.
العناصر الغذائية المتواجدة في الشوفان
توجد مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في كل حبة من حبوب الشوفان، فتتمثل تلك العناصر الغذائية في كل من:
- المغنيسيوم
- الكربوهيدرات
- الكالسيوم
- الصوديوم
- السعرات الحرارية
- الدهون
- الحديد
- البوتاسيوم
- البروتين
- الألياف
أقرأ أيضًا: كيفية استخدام الشوفان في الدايت
أنواع الشوفان
توجد الكثير من أنواع الشوفان في الأسواق، وكل منهما لهم العديد من الاستخدامات، ولهذا السبب ينعرض لكم تلك الأنواع:
- النوع الأول نخالة الشوفان: الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمكن الحصول على تلك الحبوب وتناولها أو بإضافتها إلى الطعام بالطرق المختلفة.
- شوفان سريع التحضير: هو نوع من الشوفان تم طهيه بأفضل طريقة بالبخار.
- رقائق الشوفان: هو عبارة عن شوفان مجفف تم طهية بطريقة مقرمشة مع الفواكه الجافة أو بمفرده.
- الشوفان المقطع.
- حبوب الشوفان الكاملة: وهي الحبوب التي تم تقشريها وتطهيرها من القشرة الخارجية التي تحمل الجراثيم.
أنهينا هذا المقال عن الشوفان وعن ما يخص الأنواع المتوفرة منه، كما تحدثنا عن الفوائد التي يمكننا الحصول عليها من تلك الحبوب والأضرار التي يمكن أن تصيب البعض بسبب الإفراط في تناوله، بالإضافة إلى عرض أكثر من طريقة لطهي الشوفان والاستفادة منه في النظام الغذائي للتخسيس لأنه من الحبوب التي تمتلأ بالألياف وتعطي الشعور بالشبع.