كيفية طبخ الدجاج في المنزل بطريقة مثل المطاعم الجاهزة
تعتبر الدجاج هي واحدة من أشهر الوصفات والأكلات الموجودة سواء في الوطن العربية أو غيرها، فهي من الأطباق الأساسية على جميع الموائد، وسوف نوضح من خلال منصتك عن طريقة طبخ الدجاج في المنزل.
كيفية طبخ الدجاج في المنزل بطريقة مثل المطاعم الجاهزة
يمكنك عمل الدجاج من خلال المكونات وبعض من الخطوات البسيطة، وسوف نضو ذلك فيما يلي:
المكونات
- قطع من الدجاج أو فرخة كاملة حسب الرغبة.
- ماء.
- ملح.
- من 2 إلى 3 حبات من الليمون.
- حبة واحدة من البصل.
- حبة من الطماطم.
- حبة واحدة من فلفل أخضر.
- حبة واحدة من فلفل أحمر .
- حبة واحدة من فلفل رومي .
- 5 فصوص من ثوم.
- 3 ملاعق من زيت زيتون.
- 3 ملاعق من خل.
- معلقة كبيرة من صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة من ملح.
- ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
- رشة من القرفة.
- رشة من هيل.
- معلقة صغيرة من زنجبيل.
- برشه من زعتر.
أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل الترايفل بالكيك
طريقة التحضير
يمكنك التحضير من خلال بعض من الخطوات البسيطة، وسوف نوضح ذلك فيما يلي:
- قم بنقع الدجاج في الماء مع الملح وعصير الليمون لمدة من 15 إلى 30 دقيقة.
- فرم البصل والطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الرومي والثوم من خلال الكبة.
- أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والخل وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة والهيل والزنجبيل والزعتر إلى الخضار التي قمت بفرمتة.
- شف الدجاج من الماء وغسلها جيداً، ثم ننقعها في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل أن تكون لمدة ليلة كاملة.
- نشعل الفحم ونتركه حتى يصبح جاهزاً.
- صفي ماء التتبيلة من الدجاج ونضعها على شبكة الشواء.
- قم بشوي الدجاج على الفحم من الجهتين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
- خلال عملية الشوي ادهن الدجاج بماء التتبيلة من وقت إلى آخر من أجل الحفاظ على رطوبتها وطعمها المميز.
أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل ساندويش البرغر
طريقة عمل الدجاج مع الكريمة
فيمكن عمل الدجاج مع الكريمة في المنزل بأسهل الطرق وسوف نوضح المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- ملعقتين من عصير الليمون الطبيعي .
- ملعقة من الزيت النباتي .
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملح (حسب الرغبة) .
- مكعبين من مرقة الدجاج .
- كوب كبير من كريمة الطبخ.
- كأس من الماء .
- القليل من جبنة الموزاريلا .
- علبة من القشطة .
- أربعة من فصوص الثوم .
- أربعة من صدور الدجاج المخلية من العظم .
- 100 جرام من الزبدة .
أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل تتبيلة الدجاج البروستد الطريقة الصحيحة
طريقة التحضير
- ضع صدور الدجاج في وعاء به الملح والماء، ثم أشف الدجاج بشكل جيد.
- أحضر وعاء علي النار وضع به الزبدة والزيت النباتي ثم الثوم بعد تقطيعه.
- ثم نضع صدور الدجاج ونقلب حتى حصول الدجاج على اللون الذهبي.
- أضف الملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون ويقلب بشكل جيد.
- أترك الدجاج علي النار ثم أضف الماء الدافيء حتي ينضج الدجاج بشكل كامل أو مدة لا تقل عن نصف ساعة.
- قم بتحضير الكريمة من خلال وضع علبة من القشطة بالخلاط الكهربائي مع إضافة كأس من الكريمة وخلصهم جيداً لمدة 3 دقائق أو حتى الحصول على مزيج متجانس.
- أحضر وعاء وضع به فيه الخليط التي قمت بتحضيره على نار خفيفة ثم بعد ذلك نضيف الماجي ونقلب حتى يذوب الماجي بشكل كامل.
- ضع خليط الكريمة على صدور الدجاج ونتركها حتى تغلي ويتشرب الدجاج الخليط.
- نضع الدجاج بصينية الفرن ونرش فوقة الجبنة ونترك الصينية بالفرن حتى تذوب الجبنة بشكل كامل وتأخذ اللون المحمرأو حتى النضوج.
- يمكنك تقديم الطبق ساخناً مع التبولة.
طريقة عمل كريمة الطبخ في البيت
تعتبر الكريمة من الأضافات اللذيذة للطعام، والتي تعطي للطعام مذاق مختلف وشكل رائع، فيمكنك الحصول علي كريمة الطبخ في المنزل بكل سهولة من خلال مكونات بسيطة وايضاً طريقة سهلة للجميع فقد أتبع الخطوات الأتيه:
المكونات
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقتان من الطحين.
- ملعقتان من الزبدة النباتية.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوبان من الحليب الكامل الدسم.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- ضع الحليب والنشا والطحين والملح الطعام في الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات لمدة دقيقتين حتى يتجانسوا بشكل جيد
- إحضر وعاء على الناس وضع به المكونات ونقوم تقليبها.
- أستمر في التقليب حتي يتم الغليان. ثم يرفع من على النار.
- أضع القشطة إلي الأناء، ثم حركه من خلال المضرب اليدوي
- ضع المكونات مرة أخري في الخلاط الكهربائي وإخلاطهم جيداً لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
وفي الختام لقد أوضحنا من خلال هذا المقال عن طريقة عمل الفراخ المشوية، كما أوضحنا عن طريقة عمل الفراخ بالكريمة، الفراخ واحدة من الأطباق الرئيسية سواء في الوطن العربي أو في جميع أنحاء البلاد، كما يمد الجسم بالعديد من القيم الغذائية.