كيفية طبخ الصابلي بالمقادير .. طريقة عمل الصابلي بالحلاوة والطحينة

يتساءل الكثير من النساء عن حلوى الصابلي، وكيفية طبخ الصابلي بالمقادير، وهو من الحلويات التونسية المنتشرة، ويعد من الوصفات الجافة سهلة التحضير ويكثر صنعه في مواسم الأعياد وله عاشقين ومحبين كثيرين، وهو عبارة عن قطع صغيرة من البسكويت، ومن خلال موقع منصتك نتعرف على طريقة عمل الصابلي خطوة بخطوة.

ما هي مكونات عجينة الصابلي

لا يوجد أحد لا يحب الحلويات، ويعد الصابلي من الحلويات البسيطة والسهلة والاقتصادية، وتكون مكوناته ممثلة خلال النقاط التالية:

• ستة أكواب من الطحينة، وهو ما يعادل كيلو جرام واحدًا.
• بيضتين.
• خمسمائة جرام من الزبدة.
• كوب من السكر، وهو ما يعادل مئتين وخمسين جرام.
• ملعقة فانيلا.
• قشر ليمون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل الترايفل بالكيك

طريقة تحضير الصابلي

1. خفق السكر مع الفانيلا والزبد بشكل جيد للحصول على القوام الكريمي.
2. إضافة البيض بشكل متتابع.
3. وضع قشر الليمون مع البيكنج باودر والطحين.
4. جمع العجينة دون عجن.
5. تشكيل العجينة بالأشكال المختلفة، ومن ثم وضعها في صينية غير مدهونة.
6. الخبز لمدة ربع ساعة.
7. لصق كل حبيتين مع بعضهما البعض بالشكولاتة، أو المربى حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البشاميل بالمقادير

طريقة عمل الصابلي بالحلاوة والطحينة

لمن يتساءل عن كيفية طبخ الصابلي بالمقادير فيوجد الكثير من الطرق، ومنها الصابلي بالحلاوة والطحينة، وتكون مكوناته كالتالي:

• مئتان وخمسون جرامًا من الزبدة الطرية.
• رشة من الملح.
• مئة وسبعون جرامًا من الحلاوة السادة أو بالشوكولاتة.
• مئة وثمانون جرامًا من الطحينة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل تمر باللبن جميلة مشروب رمضاني

طريقة التحضير

1. خفق الزبدة الطرية والحلاوة بشكل جيد، وذلك للحصول على القوام الكريمي.
2. إضافة الطحينة والخفق بشكل خفيف.
3. إضافة الطحين ثم رشة الملح، والخلط بشكل خفيف للحفاظ على الهشاشة، والحصول على قرمشة الحلويات المطلوبة، ويمكن استخدام ملعقة أو سباتولا.
4. فرد العجينة على الطاولة المرشوش عليها القليل من الدقيق.
5. استخدام قطاعات الحلويات من أجل تشكيل العجينة، وذلك حسب الشكل المرغوب، ثم وضع قطع العجينة الغير مدهونة.
6. قم بإدخالها الفرن الساخن على درجة حرارة حوالي 177 درجة مئوية.
7. الخبز يكون لفترة من اثنتي عشر دقيقة إلى خمس عشر دقيقة، ويكون ذلك حسب نوع الفرن وحجم الحلويات.
8. إخراج الحلويات من الفرن وترك الصينية حتى تبرد تمامًا.

وبذلك نكون تعرفنا على نوع من الحلويات التي يحبها الكثير، وتعد من الطرق البسيطة والسهلة والاقتصادية، وتم ذكر نوعان منها وهو عجينة الصابلي، والصابلي  بالطحينة والشكولاتة، ويمكن الاستعانة بتلك الطرق في تحضير أشهر الوصفات.