كيفية طبخ العكوب في المنزل مثل الجاهز و طريقة تحضيرة
تعد كيفية طبخ العكوب في المنزل مثل الجاهز من أكثر ما يتم البحث عنه من قبل العديد من الأشخاص للحصول على وصفة من أجمل الوصفات التي لها المذاق الجيد، واللذيذ كما أنها من الأكلات التي تحمل العناصر الغذائية الهامة المليئة بالبروتين، لذا من خلال موقع منصتك نعرض لكم مكونات العكوب والطريقة المناسبة لطهو العكوب، والاستمتاع بالمذاق المميز.
كيفية طبخ العكوب في المنزل مثل الجاهز
إن العكوب من أبرز الأكلات الخارجة من مطبخ الشام بالأخص في فصل الربيع، والتي تحتاج إلى طريقة معينة من أجل الطهو، وذلك لتجنب الأشواك المتواجدة به، وتتضح مكوناته من خلال ما يلي:
المكونات
- كيلو من العكوب المغسول جيدًا.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- حبقة من البصل المفرومة جيدًا.
- 4 أكواب من الماء الساخن.
- نصف كيلو من مكعبات اللحم الصغيرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة من الزيت النباتي.
اقرأ أيضًا:ما هي أفضل خلطة زيوت للشعر الجاف
طريقة التحضير
- نبدأ بتنظيف العكوب جيدًا ثم قم بغسله جيدًا.
- تقطع العكوب إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم.
- في وعاء واسع قم بوضع الزيت إلى الوعاء، ومن ثم إضافة البصل والثوم إلى أن يذبل.
- إضافة اللحم إلى الوعاء إلى أن يتغير لونها.
- صب الماء الساخن مع التقليب الجيد.
- هدئ النار على اللحم مع إغلاق الوعاء على اللحم.
- إضافة الملح والفلفل عند الوصول إلى درجة الطهي المناسبة.
- يمكنك الآن الاستمتاع بالوصفة من خلال تقديمها في الأطباق مع الأرز الأبيض مع تزيينها بالكزبرة المفرومة والبقدونس.
اقرأ أيضًا:فوائد استخدام الكتم للشعر للدكتور جابر القحطاني وأفضل الوصفات لاستخدام عشبة الكتم للشعر
طريقة أخرى لطبخ العكوب مع اللبن
يمكنك الاستمتاع بالعكوب من خلال وصفة أخرى يوضع فيها اللبن مع العكوب، وتتضح مكوناتها من خلال ما يلي:
المكونات
- كيلو من اللحم.
- كيلو من العكوب.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة أو البقدونس المفروم.
- 4 أكواب من اللبن التي يمكنك استخدامها في الوصفة على حسب الرغبة، ويمكنك في الوصفة استخدام اللبن الرائب.
- 4 أكواب من الماء الساخن.
- ربع كوب من الزيت.
اقرأ أيضًا:تجربتي مع اكليل الجبل للشيب
طريقة التحضير
- وضع العكوب بعد غسله وتنظيفه إلى وعاء واسع به 3 ملاعق من الزيت.
- إضافة البصل إلى الوعاء إلى أن يذبل، ومن ثم إضافة اللحم إلى النار.
- تهدئة النار على اللحم بعد تغيير لونه مع إضافة الماء الساخن.
- ترك اللحم على النار مع تغطية الوعاء لمدة ساعة كاملة إلى أن ينضح اللحم.
- ضرب اللبن بالمضرب جيدًا أثناء وضعه على النار إلى أن يصل إلى الغليان.
- إضافة اللبن إلى الوصفة حتى يتشرب اللبن.
- في وعاء آخر نضع 2 ملعقة من الزيت مع الثوم مع إضافة الكزبرة حتى يتغير لونها.
- إضافة الوصفة إلى الأطباق مع تزيينها بالبقدونس إلى جانب الأرز الأبيض.
هنا نصل إلى نهاية مقالنا اليوم من بعد التعرف على كيفية طبخ العكوب في المنزل مثل الجاهز التي أوضحنا طريقة طبخها بطريقتين مختلفتين مع سهولة كبيرة في تحضير الوصفة التي توفر لك الاستمتاع بالتجربة اللذيذ من المطبخ الشامي بالخطوات والمكونات البسيطة.