ما الفرق بين الروبيان والقريدس .. وأشهر أطباق الروبيان و القريدس

من الأسئلة الشائعة في عالم الطبخ بالأخص هو ما الفرق بين الروبيان و القريدس، والمقصود بالقريدس هو الجمبري كما هو شائع في دول أفريقيا، فهو من المأكولات البحرية المفضلة لدى الكثير، من موقع منصتك سوف نعرض أبرز الفروق التي نجدها بين الروبيان و القريدس وهل هم مجرد اختلاف تسمية أم لا.

ما هو الروبيان والقريدس

الروبيان والقريدس هما من أشهر الأنواع البحرية التي تُستهلك في العديد من المطابخ حول العالم، وعلى الرغم من أن الاثنين ينتميان إلى نفس الفصيلة القشريات ويتشابهان في بعض الجوانب، إلا أنهما يختلفان في عدة جوانب.

اقرأ أيضًا:هل تعلم معلومات عامة قصيرة للاذاعه المدرسية لجميع المراحل الدراسية

ما الفرق بين الروبيان و القريدس

يختلف كل من الروبيان و القريدس في بعض النقاط من حيث المظهر الخارجي ربما والطعم وما شابه، منها ما نذكره في الفقرات التالية:

1- المظهر الخارجي

نجد أن الروبيان يتميز بجسمه الطويل والمستطيل وذيله المميز الذي ينتهي بزعانف طويلة، كما يتميز الروبيان بوجود خطوط عرضية على جسمه ولونه يتراوح بين الأبيض والوردي والأزرق.

بينما نجد القريدس يتميز بجسمه القصير والمدور وذيله المستدق، يكون لون القريدس أكثر غموضًا ويتراوح بين البني والرمادي والأخضر الداكن.

اقرأ أيضًا:اسئله ثقافيه واجوبتها أسئلة ثقافية وأجوبتها سهلة وجميلة

2- حجم الروبيان و القريدس

بالنسبة لحجم الروبيان عمومًا فيكون أكبر حجمًا من القريدس، حيث يتراوح طول الروبيان النموذجي بين 4 إلى 8 بوصات.

ولكن القريدس يكون أصغر قليلاً من الروبيان، حيث يتراوح طوله النموذجي بين 2 إلى 6 بوصات.

اقرأ أيضًا:افضل دراسة جدوى متجر لبيع سندوتشات الروبيان

3- النكهة والقوام لِلروبيان و القريدس

يمتلك الروبيان لحم ونكهة غنية ومميزة، ويكون قوامه عصريًا ومرونيًا، كما يعتبر لحم الروبيان شهيًا جدًا ويستخدم في العديد من الوصفات المحببة للكثيرين من النشويات والمشويات والمقالي وغيره.

بينما نجد أن القريدس يمتلك لحم ذو نكهة أكثر حدة ولحمه أكثر قساوة قليلًا من الروبيان، و يستخدم في العديد من الأطباق البحرية و الشوربات والأطباق الرئيسية التي تحضر لوحدها أو كَطبق جانبي.

موقع شهرة الروبيان و القريدس

تشتهر مصر بإنتاج وتصدير الروبيان بكميات كبيرة، حيث يتم اصطياد الروبيان في المياه الاستوائية والمعابر المائية المتصلة بالبحر الأحمر والبحر الأبيض المتوسط، كما يُعد جزءًا لا يتجزأ من المطبخ المصري، حيث يستخدم في العديد من الوصفات الشهيرة مثل الروبيان بالكاري و الروبيان المشوي بالكيس الحراري وغيره.

يشتهر القريدس في أنحاء مختلفة من العالم، ويُعتبر من الأطباق البحرية الراقية، يتواجد القريدس في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ وخليج المكسيك والبحر الكاريبي.

تعتبر دول الساحل الشرقي للولايات المتحدة، مثل ميامي وفلوريدا، ومناطق ساحلية في جنوب شرق آسيا وأستراليا مناطق رئيسية لاصطياد واستهلاك القريدس.

أشهر أطباق الروبيان و القريدس

هناك بعض الأطباق التي تشتهر بشكل خاص بالنسبة للروبيان والقريدس، منها ما نذكره في النقاط التالية:

• أطباق الروبيان: فاهيتا الروبيان مع الفلفل الملون والمشروم.
• سلطة الروبيان مع الخضار المشكل.
• أرز بالروبيان مع الطماطم.
• روبيان بالصوص الحار.
• روبيان مع الباستا بالكريمة.
• معكرونة الروبيان.
• روبيان مع الباستا و صوص المشروم مع البارميزان.
• أطباق القريدس: قريدس بالسبانخ.
• قريدس بالكاري وحليب جوز الهند.
• قريدس مع الباستا الوايت صوص.
• كنافة القريدس.
• كبسة القريدس مع المكسرات.
• ساندويتش القريدس مع البطاطا المقلية.
• بالصوص البني مع رز بسمتي الأبيض.
• رز الصيادية المصرية مع القريدس المشوي أو المقلي.

باختصار، الروبيان والقريدس يشتركان في الانتماء إلى الفصيلة نفسها ويُعتبران من الأطباق البحرية الشهيرة، ذكرنا في المقال بعض الفرق الذي بينهم مع أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها به.