ما هي الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها وماهي طريقه تحضيرها

تعتبر الحلويات هي من أهم الأطباق الرئيسية في يومنا، ويوجد أكثر من سؤال على مواقع التواصل الاجتماعي عما هي الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها، نحن نعلم أن هناك اختلاف بين السكر الأبيض والسكر البني، ومن خلال موقع منصتك سوف نتعرف على أهم الحلويات التي يتم استخدام السكر البنى بها.

ما هي الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها

يمكن أن نوضح لكم مجموعة من الحلويات التي يتم استخدام هذا السكر بها وهي:

1– كيكة الكراميل

تعتبر هذه الوصفة من ألذ الوصفات التي يستخدم بها السكر البني يمكن أن نوضح لكم أهم المكونات، ولكن أولًا سنعرض مكونات الكراميل وخطوات تحضيره عبر الآتي:

أولًا: مكونات الكراميل

يوجد مجموعة من المكونات التي تستخدم لصنع الكراميل وهي:

• نصف كوب من الكريمة.
• 1 كوب سكر بني.
• 8 معالج زبدة.
• 4 كوب سكر بودر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.

أقرأ أيضًا: ما هي فوائد شراب البقدونس المغلي وطريقة تحضيره بسهولة

طريقة تحضير الكراميل

يمكن أن نوضح لكم طريقة تحضير الكراميل من خلال القيام ببعض الخطوات وهي:

1. نضع السكر البني على النار داخل الإناء مع الزبدة حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. نضيف إليه الكريمة حتى يصبح الخليط متماسك.
3. نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا والسكر البودر.
4. نخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. يتم سكب هذا الكراميل على الكيكة حتى يغطيها تمامًا.
6. يتم التقطيع وتقدم

أقرأ أيضًا: كيفية طبخ العكوب في المنزل مثل الجاهز و طريقة تحضيرة

ثانيًا: مكونات كيكة الكراميل

يوجد مجموعة من المكونات التي نستخدمها لعمل الكيكة الكراميل ومن هذه المكونات:

• 6 بيض كبيرة.
• كوب ونص سكر.
• كوب ونصف من الحليب.
• 1 ملعقة من الفانيليا.
• 4\3 كوب من زبدة الطري.
• 3 كوب ونصف من الدقيق.
• 1 ملعقة بيكنج بودر
• 2 كوب من السكر البني.

طريقة تحضير كيكة الكراميل

1. في وعاء كبير يتم وضع الدقيق وبكينج بودر الملح.
2. وعاء المعجنات نضع كريمة ونخفقها جيدًا.
3. يتم وضع السكر البنى والأبيض مع الزبدة مع الكريمة ونخفق جيدُا لمدة 5 دقائق.
4. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى.
5. نضيف الفانيليا السائلة.
6. نخفض من سرعة العجان.
7. نبدأ في وضع الدقيق والبيكنج بودر.
8. نضيف الحليب ونخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
9. نسكب المزيج في الصينية الخاصة التي سوف تدخل في الفرن على درجة حرارة 170.

أقرأ أيضًا: فوائد الخميرة مع الزبادي للبشرة وأشهر الوصفات وأسهلها وطريقة تحضيرها

2- طريقة مافن التفاح والقرفة

تعتبر هذه الطريقة هي واحدة من أشهر الحلويات التي يتم استخدامها السكر البني وسوف نوضح لكم أهم مكونات هذه الوصفة وهي:

• 1 ملعقة من الخميرة.
• 3 وربع كوب من الدقيق.
• 3 ملعقة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة من الملح.
• 3 ملعقة من القرفة صغيرة.
• نصف ملعقة من جوزة الطيب.
• 1 تفاحة مقشرة مكعبات.
• 1 تفاحة مبشورة.
• 4 بيضة.
• 1 كوب من عصير التفاح.
• 3 كوب من السكر البني.
• نص معلقة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 170.
2. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الخميرة والملح والقرفة وجوزة الطيب.
3. في وعاء أخر نخلط السكر والزبدة والبيض ولكن واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونخلط لمدة 1 دقيقة.
4. نضيف على العجين صوص التفاح والسكر البني ونعجن لمدة 5 دقائق.
5. يتم وضع هذا العجين داخل الصينية التي يوجد بها أوراق المافن وتترك لمدة 20 دقيقة في الفرن.
6. تخرج وتبرد لمدة 5 دقائق سوف تقدم.

نصائح مقدمة لنجاح الحلويات

يوجد مجموعة من النصائح التي يمكن أن نوضحها لكم حتى تكون الحلويات ناجحة وهي:

• يجب أن يتم تسخين الفرن قبل وضح الحلويات ب 5 دقائق.
• نستخدم الدقيق المخصص للحلويات.
• عند إضافة البيض يجب ألا نضعه مرة واحدة.
• استخدام المكونات الصحيحة مثل ما مقدمة في الوصفة.
• البيض يكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
• الزبدة أو السمنة يجب أــن تكون طرية.

يعتبر السكر البني هو السكر الذي يستخرج من نبات البنجر أو قصب السكر لكنه يتم تصنيعه بطريقة مختلفة من خلال إضافة بعض النكهات إليه، وفي نهاية المقال نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم أهم هذه الوصفات التي يتم استخدام  بها السكر البنى.