ما هي طريقة تذويب الشوكولاته البيضاء في المنزل وطريقه تحضيرها بسهولة

يتساءل ما هي طريقة تذويب الشوكولاته البيضاء في المنزل، لأن الشوكولاتة البيضاء من أنواع الشوكولاتات التي تتميز بالطعم الخفيف والخالي من الكافيين على عكس الشوكلاتة الداكنة، من موقع منصتك نعرض لكم بعض من الطرق التي يمكن من خلالها تذويب الشوكولا بكل سهولة.

ما هي طريقة تذويب الشوكولاته البيضاء في المنزل

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تذويب الشكولاتة البيضاء، منها ما يلي:

1- التذويب على الموقد

• قطعي الشوكولاته البيضاء إلى قطع صغيرة لتسريع عملية التذويب.
• ضعي قدرًا صغيرًا على النار وأضف الشوكولاته إليه.
• قلّب المزيج باستمرار بملعقة خشبية حتى يذوب تمامًا.
• احرص على عدم تعريض الشوكولاته لحرارة عالية جدًا حتى لا تحترق.
• بمجرد أن تذوب الشوكولاته ، أخرجها من على النار واتركها تبرد قليلاً قبل الاستخدام.

أقرأ أيضًا: نظام غذائي صحي يومي

2- التذويب في الميكروويف

• قطعي الشوكولاته إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
• ضعي الوعاء في الميكروويف واضبط الطاقة على درجة متوسطة.
• قم بتسخين الشوكولاته لمدة 30 ثانية ثم قلّب المزيج.
• كرر هذه العملية حتى تذوب الشوكولاته تمامًا.
• احذر من الإفراط في التسخين لأن ذلك قد يجعل الشوكولاته تفصل وتصبح زيتية.

3- التذويب على البخار

• ضعي قدرًا صغيرًا من الماء على النار وأحضر وعاءً آخر يمكن وضعه فوقه.
• ضع الشوكولاته البيضاء في الوعاء الأعلى واترك البخار يذيب الشوكولاته ببطء.
• نعمل على تحريك المكونات حتى تمام الذوبان.
• هذه الطريقة تمنع الشوكولاته من التعرض لحرارة مباشرة مما يحافظ على نكهتها الشهية ونعومتها.

4- التذويب في حمام مائي

• نضع ماء في وعاء حديدي ووضعه على النار.
• التأكد من سخونة الماء وأنها أوشكت على الغليان.
• نحضر وعاء آخر ونضع به الشوكولاته البيضاء فوق الوعاء الأول.
• نحرص على تحريك الشوكولاتة باستمرار حتى تذوب تمامًأ.
• من الطرق البطيئة إلا أنها تعمل على تذويب الشوكولاتة بطريقة جيدة.

5- التذويب في الحمام المائي باستخدام الميكروويف

• يتم وضع الماء في وعاء وتركه على النار حتى يغلي.
• ومن ثم يتم وضع وعاء آخر به الشوكولاتة البيضاء فوق الوعاء الأول بحذر.
• يتم وضعهم في الميكروويف وقومي بضبط الحرارة على درجة متوسطة.
• ومن ثم يتم تسخين المزيج لمدة 30 ثانية ثم تقليب المزيج.
• يتم تكرار هذه العملية حتى تذوب الشوكولاته تمامًا.
• وبهذا نكون قد جمعت ميزتان بالتذويب في الحرارة والبخار بالميكرويف.

أقرأ أيضًا: كيفية تحضير البان كيك مثل الجاهز

كيفية صنع الشوكولاته البيضاء

طريقة صنع الشوكولاتة البيضاء سهلة للغاية وتتطلب مكونات في الغالب تجدها متوفرة في المنزل، والطريقة تتم على النحو التالي:

• المكونات:
  • الكاكاو السائل: يعتبر المكون الرئيسي بهذه الوصفة حيث يعمل على إضافة اللون الأبيض ولنكهة المطلوبة اللذيذة.
  • الحليب المجفف: ويضاف هذا المكون حتى يعطي الشوكولاته قوام ناعم وكريمي.
  • السكر: يضاف حتى يعطي الشوكولاتة الحلاوة والطعامة.
  • الزبدة: للقوام الكريمي والنعام السبب وراءه الزبدة في الشوكولاتة.
• الخطوات:
  • في وعاء مناسب قومي بخلط الكاكو لسائل والحليب المجفف مع السكر حتى تتجانس المكونات جميعها وتصبح ناعمة.
  • ومن ثم يتم إضافة الزبدة واستمري في هذه اللحظة في الخلط حتى تذوب تمامًا مع باقي المكونات.
  • يليه وضع الوعاء هذا على النار الهادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يصل إلى درجة الحرارة المناسبة.
  • يتم صب المزيج في قوالب وتركه ليبرد تمامًا قبل إخراجه.
  • من الممكن أن تضيف منكهات إضافية مثل الفانيليا أو الزعفران أو الليمون إذا أردت.

بهذا نكون قد وصلنا إلى ختام المقال وذكرنا ما يجب التطرق إليه من طرق تذويب الشوكولاتة البيضاء، وهم خمس طرق يمكنك اتباع الطريقة التي تعجبك، كما بينا الطريقة التي يتم تحضير بها الشكولاتة هذه.