ما هي طريقة صنع الغريبية الجزائرية في المنزل مع المكونات و المقادير الصحيحه

الغريبة هي حلوى جزائرية وهي واحدة من أكثر الحلويات التي اشتهر في الدول العربية، وهذا بسبب طعمها اللذيذ، لذلك يهتم الكثير بالتعرف على طريقة صنع الغريبة الجزائرية في المنزل حيث أن تحضيرها لا يكلف الكثير من الوقت او المكونات، من خلال موقع منصتك يمكنك التعرف على أشهر الحلويات العربية.

الغريبة الجزائرية

من المعروف أن المطبخ الجزائري يشتهر بكثرة الحلويات التقليدية التي تتنوع في مذاقها واشكالها وأحجامها وحتى بأصول البعض منها، كما أن الحلوى المغربية هي من أشهر الحلويات التي انتقلت إلى من الجزائر إلى دول عربية وتركيا، وهذا ينطبق على الكثير من الحلويات التي ورثها الجزائريين عن الأندلس أو العثمانيين.

تبعًا لعدة مراجع تاريخية فإن الحلوى المغربية هي حلوي جزائرية الأصل انتقلت من الجزائر على العاصمة ثم على دول المشرق  العربي وهذا منذ القرن السابع عشر عن طريق العثمانيين الذين كانوا يحكمون الجزائر، وتسمي في سوريا ولبنان وفلسطين بالغريبة.

كما وجد العثمانيون محلا كثيرة يتم صنع وبيع بها حلوى الغريبة بمنطقة حي القصبة العتيق، وباتت من الحلوى المفضلة التي نقلها العثمانيون عليهم ومنهم تم انتقالها إلى مستعمراتهم في المنطقة العربية والغريبية أو الغريبة تتصف بأنها هشة جدًا ولا يكلف تحضيرها الكثير من المكونات ولا تأخذ الكثير من الوقت.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل حلوى الشباكية المغربية

طريقة صنع الغريبية الجزائرية في المنزل

تعتبر الغريبية من الحلويات التي لا يمكن أن تنقص من صينية العيد وهي تقدم عيد الفطر وعيد الأضحى، وهي أساسية لدى الكثير من الأسر في الجزائر خصوصُا في شرق الجزائر ويتم إعدادها باقي أيام السنة لكي يتم تناولها مع كوب من القهوة وهي يمكن ان تحضر عن طريق اتباع ما يلي:

مكونات عمل الغريبية:

يجب أن تقوم بتحضير المكونات قبل أي شيء وهي مكونات سهلة توجد في الكثير من المنازل وهي كالتالي:

• 5 أكواب من الدقيق ناعم.
• كوب واحد سمن نباتي أو زبدة.
• كوب كبير واحد من السكر.
• قرفة مطحونة للتزيين.
• ملعقتان من خميرة الحلويات.
• لوز أو فستق مبشور للتزيين.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شيرة خلية النحل خطوة بخطوة .. طريقة عمل خلية النحل الحلوة بقشر البرتقال

خطوات التحضير

لكي تقوم بالتحضير بطريقة صحيحة يجب أن تقوم باتباع الخطوات التي نوضحها لكم فيما يلي:

1. يجب أن نقوم بخلط الدقيق مع السكر والخميرة.
2. ثم بعد ذلك يتم إضافة السمن او الزبدة والزيت وقومي بعجن المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
3. يتم ترك العجين لكي يتخمر لمدة ساعة واحدة.
4. يتم تشكيل العجين حسب الرغبة غما عن طريق الأيدي أو عن طريق قوالب تشكيل العجين الجاهزة.
5. يتم وضع حبة من اللوز فوق كل حبة من الغريبة.
6. يتم بعد ذلك رصها في صينية ووضعها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة.
7. ثم بعد ذلك على حسب الرغبة يتم تزيينها ويمكن أن يتم تزيينها بالقرفة المطحونة.

اقرأ أيضًا: كيفية طبخ الصابلي بالمقادير .. طريقة عمل الصابلي بالحلاوة والطحينة

طريقة عمل الغريبة بالزيت والقرفة

يوجد الكثير من الطرق التي يمكن أن يتم تحضير بها الغريبة والتي منها طريقة عمل الغريبة بالزيت والقرفة عن طريق ما يلي:

مقادير الغريبة

• كوب ونصف من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتان من القرفة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفقع مع البيض بمكونات من المنزل بالخطوات بسهوله

طريقة التحضير

يتم التحضير عن طريق اتباع الخطوات التي نوضحها لكم فيما يلي:

1. يتم وضع كل من الفانيليا، الزيت، والسكر البودرة، في وعاء وتمزج المقادير معًا بالمضرب.
2. يتم إضافة الطحين للخليط ويستمر العجن باليد للحصول على عجينة متماسكة.
3. تقسم العجينة لكرات صغيرة ويضغط عليها بكف اليد وترش بالقليل من القرفة.
4. توضع حبات الغريبة في صينية الفرن مع التباعد بين كل الحبات حتى لا تلتصق.
5. يسخن الفرن على درجة الحرارة 180 مئوية وتدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 15 دقيقة.

بهذا نكون تعرفنا على طريقة عمل الغريبة حيث أنها من أحب الحلويات للكثير من الأشخاص الكبار والصغار، حيث يعتبر كل دولة عربية تشتهر بنوع حلويات خاص بها تتميز به.