ما هي طريقة عجينة الجبنية .. السعرات الحرارية لعجينة الجبين
تعد الجبينة من أجمل الحلويات المشهورة وخاصة في منطقة الخليج العربي، والتي يتم تناولها في شهر رمضان المبارك، وتم إطلاق عليها هذا اللقب بسبب أن المكون الأساسي بها هو الجبن، وعبر موقع منصتك سنتناول طريقة عجينة الجبنية.
ما هي طريقة عجينة الجبنية
العديد من التساؤلات حول عجينة الجبينة وفي هذه الفقرة سنتناول طريقة عمل عجينة الجبينة في النقاط التالية:
- أولا سنتناول المكونات أولا وهي كوب ونصف من الدقيق وكوب حليب وملعقتان من الجبن الكريمي.
- ومن ثم إحضار ملعقة صغيرة من الخميرة وربع كوب من الزيت النباتي.
- وكوبان من القطر أو الشيرة وأخيرا من زيت نباتي للقلي.
- ثانيا سنتعرف على طريقة تحضير عجينة الجبينة وهي، إننا نخلط الدقيق مع الخميرة معا ومن ثم إضافة الزيت والحليب والجبنة وقم بعجنهم مع بعض للحصول على عجينة طرية.
- قم بترك العجينة لمدة ساعة لكي تخمر ويزداد حجمها، ومن ثم القلي في زيت ساخن ومن ثم وضع قطع الجبينة في القطر البارد وهي ساخنة.
اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل تتبيلة الدجاج البروستد الطريقة الصحيحة
مكونات عجينة جبنية سريعة
من خلال هذه الفقرة سنتناول مكونات عجينة جبنية سريعة في النقاط التالية:
- كوبان من الطحين.
- أربع ملاعق من حليب البودر كبيرة.
- ربع ملعق صغيرة من الملح.
- ثلاث أرباع كوب من الماء.
- كزب من الجبن من اختيارك.
- زيت نباتي للقلي.
- قطر جاهز وبارد.
طريقة تحضير عجينة جبينة
من خلال هذه الفقرة سنتناول طريقة تحضير عجينة الجبينة في النقاط التالية:
- قم بخلط الدقيق مع الخميرة والملح والدقيق.
- إضافة الجبن ونقوم بالعجن ولكن بالماء وباستخدام اليدين وليست بمكينة العجن للحصول على عجينة طرية.
- نقوم بفرد العجينة على سطح نظيف وقم بتشكيلها بالشكل المناسب لك.
- قلي قطع الجبينة في الزيت وتركها لكي تأخذ اللون الذهبي لتكون مقرمشة.
- وأخيرا نقوم بغمرها بالقطر.
اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل الترايفل بالكيك
مكونات الجبينة بجبن الكيري
من خلال هذه الفقرة سنتعرف على مكونات الجبينة بجبن الكيري في النقاط التالية:
- ملعقة بست حبات من الكيري.
- كوبان من الطحين كبار.
- ملعقة صغيرة من الخميرة والبيكنج البودر.
- نصف كوب من الماء للعجن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
- زيت نباتي للقلي وقطر بارد معد مسبقا.
اقرأ أيضًا: حشوة العجمية .. طريقة عمل كحك العيد بحشوة العجمية في البيت | مقادير وخطوات بسيطة
طريقة التحضير لجبينة بجبن الكيري
من خلال هذه الفقرة سنتناول طريقة تحضير الجبينة بالجبن الكيري في النقاط التالية:
- قم بعجن كافة المقادير المذكورة سابقًا جيدا ومن ثم قم بتركها لكي تتخمر حوالي نصف ساعة على الأقل.
- رش القيل من الدقيق على سطح صلب ومن ثم قطعها على شكل كرات ويجب ان تكون سميكة إلى حد ما.
- قم بتسخين الزيت ومن ثم قليها على درجة حرارة عالية جدا .
- قم بتلاشي الجبينة مع الزيت ومن ثم وضعها في القطر البارد .
- قم بتقديمها في صحون مناسبة واستمتع بتناولها.
القيمة الغذائية لعجينة الجبين
من خلال هذه الفقرة سنتناول ما هي القيمة الغذائية لعجينة الجبين في النقاط التالية:
- السعرات الحرارية الموجودة في العجينة الجبين حوالي مائتان تسعة وتسعين كالوري.
- تبلغ البروتين فيها حوالي سبعة فاصل واحد جرام، والدهون حوالي ستة جرام.
- كمية الكربوهيدرات في العجينة حوالي اثنان وخمسين وستة من عشرة جرام.
- الحديد قيمته حوالي ثلاثة فاصلة اثنان ملي جرام، ولا يحتوي على فيتامين ج وأيضا الكوليسترول.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل مربى الكرز بالمقادير
السعرات الحرارية لعجينة الجبين
من خلال هذه الفقرة سنتناول السعرات الحرارية لعجينة الجبين في النقاط التالية:
- تبلغ مجمل السعرات الحرارية حوالي مائتان واثنان وتسعين سعر حراري.
- مجموع السعرات الحرارية من الدهون حوالي أربعة وخمسين جرام.
- السعرات الحرارية من البروتين حوالي ثمانية وعشرين جرام.
في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا لكم العديد من النقاط حول العجينة الجبينة، ومنها طريقة عجينة الجبنية، و مكونات عجينة جبنية سريعة وطريقة تحضيرها، وذكرنا أيضا مكونات الجبينة بجبن الكيري وطريقة تحضيرها، ووضحنا أيضا لكم القيمة الغذائية لعجينة الجبين، و السعرات الحرارية لعجينة الجبين.