ما هي طريقة عمل الأرز بالبصل والطماطم بالمقادير و أقل التكاليف

من الوصفات التي يتم البحث عنها بِكثرة هي طريقة عمل الأرز بالبصل والطماطم، فهي من الطرق التي تشيع بالأكثر في بلاد الخليج إن أضيف لها الدجاج لتصبح المندي، فهي من الوجبات السريعة التي يمكن أن توضع في السفرة كطبق جانبي، من موقع منصتك نعرض ابرز وأهم الطرق في عمل الأرز بالبصل والطماطم.

ما هي طريقة عمل الأرز بالبصل والطماطم

من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في وجبة المساء بجانب طبق رئيسي هي الرز بالطماطم بالبصل، وطريقة التحضير تكمن في الآتي:

المكونات

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوفي بارد خطوة بخطوة في المنزل بالمقادير بسهوله

خطوات التحضير

• يتم نقع الرز بالماء إلى أن يتم تحضير باقي المكونات، ثم اغسل الرز بعد نقعه وضعه جانبًا.
• ومن ثم يتم وضع الزيت داخل قدر مع إضافة الكاجو وتحميصه إلى أن يصبح مقرمش وذهبي اللون ويوضع جانبًا للنهاية.
• ومن ثم نعمل على ضبط درجة الحرارة إلى أن تصبح منخفضة وإضافة البهارات الصحيحة من القرفة، القرنفل، ورق الغار، الهيل، والكمون إلى القدر.
• يتم إضافة البصل والفلفل الأخضر إلى مزيج البهارات داخل القدر.
• ومن ثم يضاف الزنجبيل والثوم إلى القدر بعد التأكد من وصول البصل إلى اللون الذهبي.
• يتم إضافة الطماطم المقطع مع البهارات من الكركم، والملح داخل القدر و التقليب باستمرار لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
• نغطي القدر ونتركه إلى أن يصبح مزيج الطماطم طري وناعم و مطهو بشكل جيد.
• يتم إضافة مسحوق الشطة ويعتبر هذا اختياري.
• نغطي القدر ونتركه يغلي حتى تتجانس جميع المكونات.
• يتم إضافة كوبين ونصف من الماء إلى ثلاثة أكواب إلى القدر ونتركه حتى تبدأ بالغليان.
• يتم إضافة الرز إلى القدر ونتركه على نار متوسطة لبعض دقائق لا تقل عن عشر دقائق.
• نضع الرز جانبًا لبعض دقائق حتى يرتاح ويَتنبت.
• يتم تحريك الرز قليلًا ووضعه في طبق التقديم ورش الكاجو والكزبرة عليه بغرض الزينة.

اقرأ أيضًا: ما فوائد بياض البيض للوجه وطريقة عمل ماسك لتفتيح الوجه ببياض البيض

طريقة عمل الأرز بالبصل والطماطم بالدجاج

يمكن إضافة الدجاج إلى وصفة الرز بالطماطم لجعلها أكثر فائدة، نذكر لكم خطوات التحضير كما يلي:

• يتم وضع قدر على النار وبه قليل من الزيت حتى يسخن.
• ومن ثم يتم إضافة قطع الدجاج المقطعة وتركها حتى تحمر من جميع الجوانب.
• يتم وضع البصل المفروم والثوم والتوابل المشكلة حسب الرغبة والاستمرار في التقليب حتى يذبل البصل.
• ومن ثم إضافة الطماطم المفرومة والرز والماء أو المرقة واتركي الخليط ينضج على نار هادئة حتى ينضج الرز.
• بعد اكتمال الطهي يتم تقديم الأرز ورش أنواع الزينة التي ترغبين بها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل أم علي بالحليب المركز في المنزل

طريقة تحضير الرز والطماطم باللحمة

البروتينات مصدر هام يجب أن يتواجد في سفرة الغداء لإكمال احتياجات الجسم، لذا يتم تحضير الرز والطماطم باللحمة باتباع الوصفة التالية:

• سخني الزيت في قدر ثم أضيفي قطع اللحم المقطعة ونقلبها حتى تحمر.
• أضيفي البصل المفروم والثوم والتوابل وقلبي حتى يذبل البصل.
• ومن ثم يتم ترك اللحمة حتى توشك على الاستواء.
• يتم وضع الطماطم المفرومة والرز والماء أو المرقة في القدر.
• نترك الخليط ينضج على نار هادئة حتى يكتمل النضج.

بهذا نكون قد وصلنا إلى ختام المقال ونكون قد توصلنا إلى ما هي طريقة عمل الأرز بالبصل والطماطم، وذكرنا المزيد من الوصفات الذي به الإضافات من الدجاج أو اللحوم ويمكنك تحضيرهم جميعًا في الأيام المختلفة، بالعافية.