ما هي طريقة عمل التورتة الإسفنجية خطوة بخطوة بالمقادير

ما هي طريقة عمل التورتة الإسفنجية خطوة بخطوة؟ تعد التورتة الإسفنجية من أفضل أنواع الكيك الهش، والتي تعد من أكثر أنواع الكيكات الشعبية التي يرغب العديد من الأشخاص في التعرف على الطريقة بالمكونات والخطوات الصحيحة، ومن خلال موقع منصتك نعرض لكم طريقة تحضير الوصفة بالتفصيل للوصول إلى الطريقة الناجحة.

طريقة عمل التورتة الإسفنجية

تعد طريقة عمل التورتة الإسفنجية من أسهل الوصفات التي يمكنك عملها بكل سهولة دون الحاجة إلى بذل المجهود الكبير، ولكن في إطار توافر المكونات المطلوبة للوصول إلى الوصفة، وتتضح المكونات من خلال ما يلي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 4 حبة من البيض.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• بشر ليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

أقرأ أيضًا:  طريقة عمل البصمة اللبنانية بالفستق على أصولها من المنزل بالخطوات

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير نضع البيض مع الفانيليا والسكر، وضربها بالمضرب الكهربي إلى أن نصل إلى القوام الكريمي الفاتح.
2. إضافة الزيت والحليب والليمون إلى المكونات مع مزجها حتى تختلط تمامًا.
3. في وعاء كبير آخر نضع المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج البودر، ومن بعدها نشيف كمية البيض المطلوبة مع التقليب الجيد إلى أن يمتزجا جيدًا.
4. نضع المكونات السائلة إلى الدقيق مع التقليب بالتدريج.
5. نخلط كامل المكونات جيدًا مع بعضها.
6. في قالب أو صينية تدهن بالزبدة مع وضع دقيق في القالب.
7. نضع الخليط بالكامل فيها.
8. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. نضع الصينية في الفرن إلى أن تصبح باللون الذهبي.
10. إخراج الكيكة من الفرن مع تركها إلى أن تبرد، وتقطيع الكيكة ومن ثم تقديمها في الأطباق.

أقرأ أيضًا:  طريقة عمل مشمشية قمر الدين مهلبية في المنزل بأقل التكاليف

نصائح لنجاح الكيكة الإسفنجية

نستعرض لكم من خلال النقاط التالية أهم النصائح التي توفر لك الحصول على الكيكة الإسفنجية بكل سهولة:

• استخدام البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة.
• خفق السكر مع الزبدة إلى اللون الأبيض الكريمي لجعلها هشة أكثر.
• إضافة المواد الجافة بالتدريج حتى لا نحصل على تكتلات تتسبب في الوصول إلى القوام الغير مناسب.
• عدم فتح الفرن على الكيكة باستمرار.

أقرأ أيضًا:  طريقة عمل المجدرة الفلسطينية في المنزل مثل الجاهزة

الكيكة الاسفنجية بالفواكه المشكلة

تختلق طريقة عمل الكيكة الإسفنجية مع الفواكه عن الكيكة العادية في إضافة بعض المكونات التي تجعلها ذات مذاق أفضل ومميز، وتتضح مكوناتها من خلال ما يلي:

المكونات

• 4 بيضات.
• كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• رشة من الملح.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• فواكه مشكلة مقطعة.
• كريمة خفق.
• شوكولاتة مبشورة.
• فاكهة فراولة.
• الكرز الأحمر الحلو.

طريقة التحضير

1. ننخل الدقيق مع البكينج بودر.
2. نضع باقي المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربي من السكر والفانيليا والبيض والملح والزيت في الخلاط الكهربي إلى أن يفتح لون الخليط.
3. نضيف الدقيق إلى المكونات إلى أن نصل إلى قوام الكيكة الممتزج بدون أي تكتلات.
4. نضع الكيكة في صينية في الفرن إلى أن تصل إلى اللون الذهبي.
5. نخرج الكيكة من الفرن، وتترك إلى أن تبرد، ومن بعد نبدأ في التزيين بواسطة الكريمة، ومن ثم الفاكهة، ونرش الشكولاتة على الوجه.

إلى هنا نصل إلى النهاية نتمنى أن تكون قد نالنا إعجاب الجميع بعد التطرق إلى التعرف على طريقة عمل التورتة الإسفنجية التي يحصل الحصول عليها من بعد اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة السهلة المميزة واتباع النصائح التي تسهل من الوصول إلى الكيكة اللذيذة.