ما هي طريقة عمل بيتزا بالزعتر في المنزل

تنتشر المطاعم التي تختص بتحضير البيتزا، ولكن البعض يفضل عملها في المنزل لضمان جودة ونظافة المكونات، ونقدم إليكِ طريقة عمل بيتزا بالزعتر في المنزل لتكون وجبة جديدة ومختلفة لعائلتك، ومن خلال موقع منصتك سوف نتعرف على خطوات تحضير بيتزا بالزعتر في المنزل.

طريقة عمل بيتزا بالزعتر في المنزل

تعتبر البيتزا الزعتر من الأطباق الغريبة اللذيذة، وهي ليست كطبق البيتزا العادية التي تعتمد على العجينة العادية، ويتم تحضيرها عن طريق اتباع الخطوات التالية:

مكونات الوصفة

المكونات التالية تكفي لتحضير صينية كبيرة الحجم من البيتزا بالزعتر:

• 4 أكواب طحين.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة زعتر ناشف.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• 4 حبات فلفل رومي أخضر شرحات.
• كوب زيتون مقطع.
• ملعقة صغيرة سكر.
• كوب ونصف ماء.
• 4 حبات طماطم شرحات.
• 2 كوب جبنة موزاريلا.
• كوب فطر شرحات.
• أي نوع من اللحوم سواء دجاج، لحم، نقانق حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل عجينة البيتزا بالمقادير من البيت

مقادير الصلصة

•  4 حبات طماطم.
• 1 فلفل أخضر حار.
• 2  حبة ثوم.
• 1  حبة بصل.
• ملعقة كبيرة زعتر ناشف.

 طريقة عمل البيتزا بعجينة الزعتر

يمكن تحضير البيتزا بالزعتر عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة والتي هي كالتالي:

1. يتم تحضير العجينة ووضعها في وعاء كبير، ثم وضع الطحين، والزيت والملح .
2. يتم إذابة السكر في كوب ماء دافئ، ثم يضاف إليه الخميرة مع التحريك الجيد، وتغطيتها حتى تتكون ليها رغوة كثيفة، ثم يتم سكبها فوق الطحين، والقيام بعجن جميع المكونات.
3. ثم إضافة نصف كوب ماء تدريجيًا إلى الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم يتم دهنها بالزيت وتغليفها، وتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
4. يتم تحضير الصلصة من خلال وضع 4 حبات طماطم، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر الحار في الخلاط وخلط جميع المكونات جيدًا.
5.  وضع الخليط في قدر على النار وتركه يتسبك حتى يصبح كثيفًا.
6. عندما تتخمر العجينة وتصبح جاهزة، يتم فرد العجينة على صينية مناسبة الحجم، ثم وضع الصلصة، وشرائح البندورة، والفلفل الرومي، والفطر والزيتون.
7. تدخل الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة مع مراقبتها من الأسفل.
8. يتم إخراج الصينية، وفرد الجبنة الموزريلا ثم ارجاعها مرة أخرى إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل صرر الأوزي السوري بالمقادير

بيتزا بصلصة الباربكيو

البيتزا من المأكولات السهلة التحضير والتي يفضلها الصغار والكبار، والتي يوجد الكثير من أنواع البيتزا نتيجة اختلاف الحشوات ، ويتم تحضير الطبق كالتالي:

 مكونات الوصفة

• كوب من الجبنة المبشورة.
• قطعتان من صدور الدجاج.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• نصف حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• كوب واحد من صلصة الباربكيو.
• رشة من الملح.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل البسبوسة في المنزل زي المطاعم

مكونات العجينة

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• رشة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير

يتم تحضير بيتزا بصلصة الباربيكيو من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة والتي تتمثل في الآتي:

1. يتم وضع الخميرة في كوب من الماء الدافئ مع رشة الشكر، ويتم تحريك الخليط، ثم يترك قليلًا حتى يتخمر.
2. وضع الدقيق في طبق مع رشة الملح والزيت، ويتم العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.
3. ثم توضع العجين في وعاء مدهون بالزيت، وتغليفها وتركها حتى تتخمر لمدة ساعة واحدة.
4. توضع صدور الدجاج المقطعة في قدر مع إضافة رشة ملح، وقليها حتى النضج.
5. يتم فرد العجينة بواسطة الشوبك، ثم يتم عمل ثقوب في العجينة بواسطة الشوكة.
6. خلط صلصة الطماطم مع صلصة الباربكيو ثم يتم فردها على العجينة.
7. يوضع كل من صدور الدجاج، والفليفلة الخضراء، وشرائح البصل، والجبنة المبشورة على العجينة.
8. ثم خبز العجينة في الفرن.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل البف باستري بالدجاج بالمقادير وطريقه التحضير

ما هي البيتزا

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر المعجنات على مستوى العالم، وهي طبق إيطالي المنشأ إلا أنها انتقلت من إيطاليا إلى جميع أنحاء العالم بسبب سهولة تحضيرها وروعة مذاقها، وهي منتشرة في معظم المطاعم، حيث تقدم كوجبة محببة للكبار والصغار، ويمكن تحضيرها في المنزل بحيث يتم ضمان خلوها من أي ألوان ضارة بالصحة، ويمكن تناولها في مختلف الوجبات.

وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي أوضحنا فيه طرق تحضير البيتزا الزعتر وبصلصة الباربيكيو، والبيتزا تعتبر من أشهى الوجبات والتي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة بأحجام وألوان مختلفة.