ما هي طريقة عمل شراب الورد المركز

يعتبر شراب الورد من المشروبات الباردة ذات الأصل السوري، ويتم تقديمها خاصة في فصل الصيف لكونها تعمل على انتعاش الجسم بالإضافة إلى الفوائد الكثيرة الراجعة إلى ماء الورد، ونقدم إليكِ عبر منصتك شراب الورد المركز بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل شراب الورد المركز

ينم تحضير شراب الورد المركز في المنزل بأبسط المكونات، ويتم تحضيره كالتالي:

المقادير

• نصف كيلو ورد جوري بلدي.
• لترين ونصف لتر من الماء.
• عصير ليمونة.
• كيلو سكر.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوفي بارد خطوة بخطوة في المنزل بالمقادير بسهوله

طريقة شراب الورد المركز

1. يتم قطف الورود والتخلص من الجزء الداخلي للزهرة.
2. يتم وضع الورد في طشت وفوقه مصفات خشنة، ويتم إدخال بتلات الورد تدريجيًا، ويتم الاحتفاظ ببتلات الورد في وعاء نظيف.
3. يتم غسل البتلات بالماء وتصفي جيدًا.
4. يتم وضع لتران ونصف من الماء في قدر، ويرفع على النار حتى يغلي الماء.
5. بعد غلي الماء، يتم إضافة بتلات الورد على دفعات مع الضغط عليها بظهر الملعقة حتى تغطس بالماء المغلي، ويتم الاستمرار حتى تنتهي كل الكمية ثم ننتظر حتى تغلي الماء مرة أخرى.
6. يتم تغطية القدر، وتركه حتى يغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع التقليب حتى يتم ملاحظة أن الماء أصبح باللون الوردي.
7. بعد مرور نصف ساعة، يتم تجهيز قدر، ويوضع فوقه مصفاة وقطعة قماش رقيق ثم يتم تصفيه الورد، وتركه حتى يبرد.
8. بدء عصر بتلات الورد داخل القماشة لاستخلاص العصير، ويتم الحصول على كمية لترين من السائل.
9. ثم يتم إضافة كيلو من السكر لكل 2 لتر من ماء الورد، ثم إضافة عصير ليمونة والتحريك حتى يذوب السكر.
10. يتم وضع القدر على نار متوسطة لمدة 50 – 60 دقيقة حتى يتركز السائل.
11. يتم رفع القدر من على النار وتركه حتى يبرد زجاجات نظيفة وجافة ويحفظ في مكان بارد.

شراب الزهر والورد

شراب الزهر يساعد على تخفيف التوتر والقلق، يمكن مزجه مع شراب الورد للحصول على مذاق رائع، يتم تحضير شراب الزهر والورد كالتالي:

مكونات الوصفة

• أربعة أكواب سكر.
• ستة أكواب ماء.
• قطعة من قشر الليمون.
• نصف كوب ماء زهر.
• نصف كوب ماء ورد.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
• ست قطرات لون طعام أحمر.
• ثلج مجروش للتقديم.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد شراب البقدونس المغلي وطريقة تحضيره بسهولة

طريقة شراب الزهر والورد

1. يتم وضع السكر والماء في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة ثم يتم رفعه على النار حتى تتكون رغوة، وبعدها يتم التخلص منها.
2. إضافة عصير الليمون والقشر إلى الشراب، وتركه يغلي على النار لمدة ثلاثة دقائق.
3. يتم رفع القدر من على النار، وإضافة ماء الزهر وماء الورد، وتركه الشراب حتى يبرد.
4. ثم إضافة الثلج المجروش في الكاسات وملء ثلثيها.
5. صب الشراب على الثلج وتقديمه باردًا.

اقرأ أيضًا: فوائد شراب الشعير للتنحيف والتخسيس

شراب الورد مع توت العليق

شراب الورد مع توت العليق من المشروبات الباردة المميزة، وهي وصفة جديدة من وصفات العصائر الرمضانية الباردة، ويتم تحضيره كالتالي:

المكونات

• مئتا غرام من توت العليق.
• أربعمئة غرام من السكر الأبيض.
• عشرة ملليلترات من ماء الورد.
• خمسة عشر ملليلتراً من عصير الليمون.
• حبتان من الليمون الطازج، المقطعة بشكل عرضي للتزيين.
• مئتا ملليلتر من الماء.
• كأس أو أكثر من مكعبات الثلج.
• نصف كأس من توت العليق للتزيين.

اقرأ أيضًا: ما هي الحلويات التي يستخدم السكر البني فيها وماهي طريقه تحضيرها

طريقة التحضير

1. يتم غسل حبات التوت، ووضعها في كيس بلاستيكي، ويتم نثر حوالي مئة جرام من السكر فوقه.
2. يتم إدخال الكيس إلى الثلاجة، وتركه لمدة لا تقل عن ستة ساعات متواصلة.
3. ثم يتم إفراغ محتويات الكيس في مصفاة ناعمة حتى نتخلص من السائل مع تجنب الضغط على الخليط.
4. بعد ذلك، يتم تحريك الخليط باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يذوب السكر بشكل كامل، يتم يدخل إلى الثلاجة.
5. يتم سكب ثلاثين ملليلتراً من شراب العليق والورد في أكواب التقديم، ثم يضاف إليها خمسة عشر ملليلتراً من عصير الليمون.
6. ثم يتم إضافة الماء البارد، ومكعبات الثلج إلى الأكواب، والتزيين بحبات التوت والليمون، وتقديم الأكواب باردة.

وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي عرضنا فيه طريقة تحضير كل من شراب الورد المركز، وشراب الورد مع توت العليق، وطريقة شراب الزهر والورد، ولكل منهم طعم مميز يناسب جميع أذواق الأفراد.