ما هي طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو .. طريقة عمل صوص الشوكولاته من خلال الشكولاته
مع دخول الصيف، يهتم الكثير من الناس بالدخول إلى المطبخ من أجل عمل وصفات جديدة ومن أجل ذلك بدأ التساؤل على كيفية عمل صلصة الشوكولاته بالكاكاو، حيث يمكن أن نستخدمها مع الكثير من الوصفات الشيقة واللذيذة، حيث يمكن أن يصنع من خلاله المثلجات الرائعة أو أطباق الحلوى المثيرة، ولذلك ومن خلا موقع منصتك سوف نقوم بالحديث على كيفية عمل صلصة الشوكولاته بالكاكاو.
صوص الشوكولاته للكيك بالكاكاو
من أجل عمل صوص الشوكولاته يجب علينا أن نقوم بإحضار بعض من المقادير المهمة وهذه المقادير هي:
- إحضار 6 معالق من الكاكاو الخام الأصلى.
- مع وجود كمية من لبن البودرة الذي يكفي لكمية الكاكاو.
- مع وجود نصف كوب من الزبدة.
- للخليط يتم إحضار 4 معالق من السكر البودر.
- ربع كوب من الحليب.
- معلقة كبيرة من النشا.
- فانيليا.
- قطعة من الشوكولاته بالحليب.
- 4 معالق كبار من كريم الشانتيه.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل برياني الدجاج بالمقادير بأقل التكاليف
طريقة التحضير
من أجل تحضير صوص الشوكولاته الرائع يجب أن تقوم بمتابعة الخطوات التالية وهي:
- في الخطوة الأولى من التحضير عليك خلط الكاكاو مع اللب البودرة في وعاء غويط للخفق.
- بعد ذلك يخلط السكر مع الفانيليا بشكل جيد من أجل أن يذوب بشكل نهائي.
- في الخطوة الثالثة يتم إضافة اللبن مع الماء بشكل تدريجي حتى يصبح العجين الموجودة لين.
- يتم فى الخطوة الرابعة وضع معلقة من النشأ داخل كوب من الحليب الساخن حتى يصبح المزيج مختلط يتم بعد ذلك إضافته إلى خليط الشوكولاته.
- من أجل القيام بالخطوة الخامسة عليك عمل حمام بخار لقطعة الزبدة الموجودة، حيث تصبح سائلة بشكل نهائي، ويتم عمل حمام البخار من خلال وضع قدر من المياه وفوقه طبق آخر يوضع فيه قطعة الزبدة.
- في الخطوة الأخيرة عليك وضع الزبدة إلى صوص الشوكولاته مع التقليب بسرعة إلى يصبح الخليط مثل الكريمة، حتى يمكننا أن نستمتع بها الآن.
طريقة عمل صوص الشوكولاته بدون نار
من أجل عمل صوص الشوكرته بدون نار نحتاج إلى بعض من المنتجات من أجل القيام بالصوص وهي:
- يجب أن كوب من الزيت النباتي.
- مع إحضار كوب من اللبن البودرة.
- 4 معالق من السكر.
- من أجل هذه الطريقة علينا إحضار كوب من الكاكاو الخام، مع كوب من الماء.
- والعنصر الأساسي في الوصف هو إحضار نصف معلقة من الفانيليا.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير صلصة البشاميل بالمقادير من البيت بسهوله
طريقة التحضير
من أجل القيام بهذه الوصفة علينا عمل بعض الخطوات البسيطة ومن خلال النقاط التالية سوف نقوم بعمل هذه الخطوات:
- نقوم في الخطوة الأولى بوضع الزيت مع اللبن البودرة في كوب من الزيت ومعاهم السكر والكاكاو الخام، على أن يتم خلطهم بشكل جيد.
- بشكل تدريجي يتم إضافة الفانيليا والماء مع التاكد من خلطهم بشكل جيد للغاية.
- في الخطوة الاخيرة علينا وضع الصوص لمدة لا تقل عن ساعة في التلاجة من أجل الوصول إلى مرحلة من التماسك.
طريقة عمل صوص الشوكولاته من خلال الشكولاته
يمكننا في هذه الطريقة عمل صوص الشوكولاته بدون الاستعانة بالكاكاو، حيث يجب في هذه الطريقة إحضار كلا منا:
المقادير
- وجود ربع كيلو من الشكولاته الخام.
- مع إحضار ربع كوب من الماء.
- عد 2 كوب من الماء.
- إحضار كمية كبيرة من الزبدة.
- مع العنصر الأساسي في كل الوصفات وهي الفانيليا.
اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل صوص الأوزي في المنزل بالخطوات مع أهم النصائح
طريقة التحضير
من أجل القيام بتحضير هذه الوصفة علينا السير على الخطوات التالية ومن خلال النقاط التالية سوف نقوم بعرض هذه الطريقة:
- يجب عمل حمام بخار من إذابة الشكولاته الخام، بشكل نهائي.
- بعد إذابة الشكولاته بشكل نهائي علينا وضع في الخليط مقدار السكر مع التحريك المستمر.
- يرفع من علي النار الخليط مع وضع عليه كمية الزبدة حتى يتخلط بالكامل.
- في النهاية يجب وضع الفانيليا مع استمرار التلقيب، حتى يكون صوص الحلويات جاهز للاستخدام.
في النهاية كان هناك تساؤل كبير للغاية عن طرق صنع صوص الشكولاته، ولذلك ومن خلال هذا المقال قمنا بعرض لكم طريقة تحضير صوص الشوكولاته عن طريق الكاكاو، مع عمل صوص الشوكوته بدون نار، وفي النهاية قمنا بكم واحد من ألذ طرق صنع الصوصات وهو عمل صوص الشوكولاته باستخدام مربعات الشكولاته الخام التي يعتبر مناسبًا للغاية مع البان كيك أو المشروبات بشكل عام.