مدة هضم الخبز والمعجنات
الخبز والعجائن من الأطعمة التي يتم استهلاكها بشكل يومي تقريبًا، فيتم التعرف على مدة هضم الخبز والمعجنات في المعدة، ما يتم امتصاصه من عناصر مفيدة بعد الهضم خلال الأمعاء، وذلك من خلال هذا المقال، فمن خلال موقع منصتك تتوفر المعلومات المتعلقة بمدة ومراحل هضم الخبز وهضم المعجنات في الجسم.
مدة هضم الخبز
يتم استخدام الخبز كنوع غذاء أساسي في الوجبات اليومية، مثل السندويتشات والوجبات السريعة، وبالتالي تختلف مدة الهضم هنا، لأن الخبر لا يستغرق وقت طويل في الهضم، ولكن الأطعمة المأكولة معه هي التي تحدد المدة التي ينتهي هضمه فيها، مثل عند أكله مع اللحوم تكون مدة الهضم في هذه الحالة حوالي 6 ساعات كاملة.
أقرأ أيضًا: رجيم بذور الكتان لحرق الدهون
فوائد الخبز
من الأطعمة الغنية بفوائد متعددة هو الخبز، فعند تناوله يحصل الجسم على المزايا التالية:
- حماية المعدة والوقاية من الإمساك في حالات كثيرة، وخاصةً خبز القمح.
- المحافظة على مستويات السكر والأنسولين في الدم، ويكون هذا الأمر أفضل في حالة الخبز الأسمر.
- إعطاء الجسم مقدار من الطاقة بسبب الكربوهيدرات الموجودة فيه.
- المساعدة على سرعة هضم الأطعمة الأخرى، وتسهيل بلعها.
- امتداد صلاحيته عند وضعه في الثلاجة فترة.
- المساعدة في سرعة الإحساس بالشبع وبالتالي إنقاص الوزن.
- إمداد الجسم ببعض المعادن والفيتامينات والألياف المهمة لصحة الإنسان.
أنواع الخبز
يوجد العديد من أنواع الخبز المنتشرة حول العالم، يتم الاختيار من بينها تبعًا للمحبب لكل شخص، وإليكم بعض منها فيما يلي:
- خبز الخميرة.
- خبز مفرود.
- الخبز التونسي التقليدي.
- الخبز المصري من الطحين الأبيض أو الطحين الأسمر.
- خبز البريزة.
- خبر سريع.
- خبز هندي.
- خبز التنور
أقرأ أيضًا: نصائح حول نظام رجيم في شهر رمضان صحي إفطار صحي
أضرار الخبز
إلى جانب الفوائد المتعددة التي يقدمها الخبز لمتناوليه، إلا أنه يجب الحذر من بعض الأضرار التي يمكن التعرض لها، مثل:
- الإفراط في تناوله يسبب زيادة الصوديوم بالجسم والسكريات أيضًا، نتيجة احتواء الخبز على بعض السكر.
- تناوله بشكل مفرط قد يسبب زيادة في السعرات الحرارية التي يستقبلها الجسم.
- قد يسبب حساسية القمح والشعور بالحكة والعطس لبعض الأشخاص.
مدة هضم المعجنات
يتم عمل المعجنات من الدقيق ومكونات أخرى مثل السكر والحليب والخميرة والزبدة وغيرها، والتي يتم تحضريها في المنزل أو شرائها جاهزة من الأفران، يتم تناولها سواء سادة أو بها حشو لذلك تختلف مدة الهضم في الجسم حسب المكونات الموجودة في كل نوع.
بشكل عام يتم هضم المعجنات والمخبوزات والحلويات بشكل سريع لتستغرق بحد اقصى نصف ساعة في المعدة، وفي حالة تناولها مع طعام آخر فتزداد مدة الهضم في المعدة لتصل إلى 40 دقيقة تقريبًا، وقد تزيد حسب نوع الطعام المأكول معها.
فوائد المعجنات
تناول المعجنات له بعض العديد من المزايا والفوائد للجسم، إليكم بعض منها في النقاط التالية:
- الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول في الجسم.
- حماية القلب من الجلطات المفاجئة.
- تعويد الأطفال من خلالها على نظام صحي جيد.
- إعطاء الجسم نوع من الحلويات اللذيذة وقليلة السعرات الحرارية في نفس الوقت.
- الحفاظ على الوزن الصحي والحماية من الإصابة بالسمنة.
- حرارة الفرن التي يتم وضع المعجنات عليها تسمع بحرق السعرات الحرارية والدهون الزائدة والضارة، وبالتالي يتم استفادة الجسم من الدهون المفيدة فقط في المعجنات.
- وجبات خفيفة لسد الجوع، دون الحاجة إلى الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطعام.
أقرأ أيضًا: تجربتي مع أكل الخس يوميا للتنحيف
أضرار المعجنات
الإفراط في تناول المعجنات يسبب التعرض إلى بعض الأضرار بدلًا من الاستفادة منها، مثل الأضرار التالية:
- تناولها بشكل مستمر يسبب تراكم الدهون في الجسم، ورفع مستوى الكوليسترول في الدم.
- اضطرابات في وظائف الجسم بسبب كثرة تناولها.
- قد تسبب مشاكل في الهضم والقولون.
- قلة طاقة الجسم والشعور بالخمول نتيجة الإكثار منها.
- من الممكن الإصابة أو التعرض لمرض السرطان.
- قد تسبب سمنة مفرطة بسبب الدهون التي تتراكم في الجسم منها.
- من الممكن زيادة معدل الالتهاب في الجسم، وحدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويكون ذلك مضر أكثر لمرضى السكر.
من الأطعمة التي لا تستغرق وقت طويل في الهضم هي الخبز والمعجنات التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة، ولكن عند الاعتدال في تناولها، لأن الإفراط يسبب نتائج عكسية للفوائد المأخوذة منها.