السعرات الحرارية في الفراخ وقيمته الغذائية

الفراخ هو نوع من أنواع البروتينات الحيوانية التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها ليتمكن من ممارسة أنشطته اليومية، وهناك العديد من الطرق التي يمكننا صنع الدجاج بها، ومن خلال موقعنا منصتك سنتعرف على السعرات الحرارية التي توجد في الفراخ وقيمتها الغذائية.

السعرات الحرارية التي توجد في الدجاج

يتساءل الكثير من الأشخاص حول السعرات الحرارية التي توجد في الدجاج، وفي التالي ذكره سنتعرف على كل خمسة وثمانين جرام من الدجاج؛

• إن السعرات الحرارية التي توجد في صدر الدجاج المسلوق حوالي ١٥٠ سعر حراري.
• عدد السعرات الحرارية التي توجد في صدور الدجاج المشوية ١٦٥ سعر حراري.
• يوجد بصدور الدجاج المقلية ما يقارب من ٢٢٠سعر حراري.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في السبانخ وقيمتها الغذائية وفوائدها

القيمة الغذائية التي توجد في صدور الدجاج

إن الدجاج من الواجبات المفضلة عند الكثير من الناس الصغار والكبار، ويهتم بتناولها كثيرًا الأشخاص الرياضية الذين يرغبون في بناء وتقوية عضلاتهم، وفي الآتي ذكره سنتعرف على القيمة الغذائية لصدور الدجاج

فوائد تناول الدجاج

إن لتناول الدجاج، هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند تناوله للدجاج، ومن هذه الفوائد الآتي ذكرها:

• إن الدجاج يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، فهي تحتوي على فيتامين ب٣، وفيتامين ب٦، وفيتامين ١٢.
• تحتوي على معدن الزنك والنحاس والسيلينيوم.
• ويساعد على الشعور بالشبع؛ لهذا ينصح الأطباء بتناوله عند اتباع نظام غذائي سليم.
• حماية العظام وتقويتها.
• بها نسبة جيدة من الكالسيوم الذي يساعد على تقوية وبناء العضلات.
• تعمل على تحسين الحالة المزاجية لأنها تحتوي على الحمض الأميني التريبتوفان، الذي ينتج مادة السيروتونين.
• بها النياسين والفسفور والسيلينيوم، الذي يساعد على تقوية المناعة وتقليل الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الكيوي وقيمته الغذائية وفوائده

طريقة تحضير صدور الدجاج المقلية

لتحضير صدور الدجاج المقلية، هناك بعض من المكونات التي تلزمنا لتحضير الوجبة، وفي الآتي ذكره سنتعرف على المكونات:

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• خبز مطحون او كوبان من البقسماط.
• أربع معالق من المايونيز.
• كوب عصير من الليمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناسفة.
• بيضتان.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفستق الحلبي وأهميته للصحة وفوائده

طريقة تحضير الدجاج المقلية

بعد أن تعرفنا على مكونات تحضير الدجاج المقلية، سنتعرف الآن على كيفية تحضيرها:

• يتم غسل الدجاج جيدًا ووضعه في إناء ويضاف إليه الماء والليمون والخل، وتركه لمدة ساعة في المحلول للتخلص من رائحة الدجاج.
• يتم غسلها من المحلول، ونحضر التتبيلة، ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين ووضعها في الثلاجة.
• نحضر طاسة ونضع بها كمية مناسبة تلائم كمية الدجاج وبعد تسخين الزيت، قم بوضع الدجاج في المقلاة.
• اتركه حتى يبدأ في اكتساب اللون الذهبي، ثم ارفعها مع النار.
• قم بوضعها في أطباق خاصة بالتقديم، ويمكن أن تقدمها مع المعكرونة والبطاطس المقلية.

مكونات تحضير الدجاج المسلوق

هناك الكثير الذي يفضل أكل الدجاج مسلوقًا، وتناول الشوربة التي بها قيمة غذائية عالية، وفي الآتي ذكره سنتعرف على مكونات تحضير الدجاج المسلوق:

• عصير الليمون.
• ملح.
• فلفل
• خل.
• بصل.
• طماطم.
• كيلو من صدور الدجاج.

طريقة تحضير الدجاج المسلوق

في الآتي ذكره سنتعرف على طريقة تحضير الدجاج المسلوق:

• يجب تقطيع الدجاج ونقعها في الماء جيدًا.
• بعد نقع الدجاج لمدة ساعتين وغسلها جيدًا، قم بإحضار إناء وضع به كمية من الماء، وضف إليها بصلتين والطماطم.
• عندما تبدأ الماء في الغليان، أضف إليها الدجاج واتركه في درجة حرارة عالية.
• عندما تبدأ في الغليان، قم بنزع الطبقة التي تتكون نتيجة الغليان.
• بعد مرور ساعة ارفعها من على النار، ويمكنك تقديمها مع الارز الأبيض والبازلاء.

لقد وصلنا الآن إلى نهاية مقالنا الذي قمنا فيه بالتعرف على القيمة الغذائية التي توجد في الدجاج، والسعرات الحرارية، ثم انتقلنا للتعرف على فوائد الدجاج للجسم، وانتهينا بالتعرف على طرق طهي الدجاج مرة عندما تكون مقلية ومرة أخرى عندما تكون مسلوقة.