إصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب
يتم استخدام الزبدة في العديد من الأكلات والوصفات المختلفة، وذلك تبعًا لمقادير تختلف من كل طبق إلى آخر فيلزم التعرف على إصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب، لمعرفة كيف يتم حساب الزبدة عند الطهي أو عمل الحلويات بمقادير مضبوطة، ومن خلال موقع منصتك نتعرف على الكمية المساوية لـ 100 جرام من الزبدة.
إصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب
إصبع الزبدة الذي يكون وزنه 100 جرام فإنه يساوي تقريبًا نصف كوب، وبالتالي فإن الكوب من الزبدة يكون وزنه حوالي 200 جرام من الزبدة الطرية، مع اختلاف أنواع الزبدة.
أقرأ أيضًا: نصائح تجنب زيادة الوزن في العيد اتبعها
أنواع الزبدة
توجد مجموعة متنوعة من الزبدة المستخدمة في الطهي وعمل الحلويات، يتم الاختيار من بينها حسب المفضل والمرغوب فيه، وحسب المناسبة للطعام الذي سيتم تحضيره:
- زبدة مملحة.
- زبدة غير مملحة.
- زبدة مستزرعة.
- زبدة كريمي حلوة.
- زبدة عضوية.
- زبدة مصفاة (السمن).
- زبدة عشبية.
- زبدة نباتية.
- زبدة مارجرين قابلة للدهن.
- زبدة الأميش.
- زبدة السمن.
- زبدة ماعز.
- زبدة بنية (محمرة).
- زبدة مركبة.
أقرأ أيضًا: رجيم اتكنز بالتفصيل لخسارة الوزن
فوائد الزبدة
الزبدة هي أحد منتجات الألبان المصنوعة من الحليب المخفوق أو القشدة، لاستخدامها في العديد من الأغراض، لتعطي الفوائد التالية:
- تعتبر الزبدة مصدر جيد للطاقة، نتيجة السعرات الحرارية الموجودة بها.
- تحتوي على أحماض دهنية مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة.
- المحافظة على الجلد وزيادة مقاومته للعدوى.
- مصدر جيد لمضادات الاكسدة والكاروتين، فيتم تحفيز نمو الخلايا وإصلاحها في الجسم، وتقليل خطر الإصابة بالعدوى الفيروسية.
- غنية بعدد كبير من الفيتامينات الذائبة في الدهون، والتي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام.
القيمة الغذائية للزبدة
تحتوي الزبدة وخاصة المملحة والغير مملحة على عدة عناصر غذائية مهمة ومفيدة، تتمثل في التالي:
- ماء.
- سعرات حرارية.
- ماغنيسيوم.
- كربوهيدرات.
- دهون.
- بروتين.
- دهون مشبعة.
- دهون غير مشبعة أحادية.
- دهون غير مشبعة متعددة.
- كالسيوم.
- حديد.
- فسفور.
- زنك.
- بوتاسيوم.
- صوديوم.
- كوليسترول.
- فيتامين ب 12.
- فيتامين أ.
- فيتامين ك.
- فيتامين هـ
أقرأ أيضًا: جدول السعرات الحرارية لجميع أنواع الطعام
استخدامات الزبدة
الزبدة من بين أحد المنتجات الغذائية التي تعتبر أساسية في العديد من الأكلات، حيث يتم دخولها في:
- الإفطار: بعض أنواع الزبدة يتم استخدامها في الإفطار من خلال فردها كنوع من الحشو في الخبز والفطائر والمعجنات، مع إمكانية تحمير البيض أو قليه بها وتحمير الفطائر أيضًا من أجل وجبة الفطور.
- الطهي والخبز: في العديد من الأكلات يتم طهي الطعام بالزبدة، والقلي، والشواء والخبز، وغيرها من الطرق التي تضيف إليها الزبدة نكهة مميزة، وفوائد وقيم غذائية مختلفة.
- التسوية: تدخل الزبدة في تسوية العديد من الأطباق والأكلات، مثل المعكرونة، والأرز والخضروات والكيكات، وغيرها الكثير من الحلويات والاطباق الرئيسية المتناولة خلال اليوم.
- صلصات الزبدة: بعض الأطعمة مثل اللحوم والمأكولات البحرية يتم تتبيلها بصلصة الزبدة، والتي تكون مثل صلصة الزبدة والثوم، وصلصة الزبدة بالليمون، وغيرها من الصلصات التي يتم إعدادها لإضفاء نكهة مختلفة على اللحوم وغيرها.
- تحسين النكهة: تعطي الزبدة نكهة مميزة وطعم كريمي في الأطباق المختلفة مثل الشوربات والصلصات الساخنة وغيرها.
- التحميص: وه ما يعني تحميص الخبز والفطائر وغيرها من الأطعمة التي تحتاج إلى إضفاء طعم لذيذ ومقرمش إليها.
أضرار الزبدة
على الرغم من الفوائد المتعددة التي تمتلكها الزبدة إلا أن تناولها بكميات كبيرة بالدهون الموجودة بها تتسبب في بعض المشاكل، مثل:
- السمنة وزيادة الوزن، من خلال تراكم الدهون بالجسم.
- المشاكل المترتبة على زيادة الوزن والسمنة.
- إمكانية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- التعرض لبعض أمراض القلب.
- إمكانية التعرض إلى السرطانات.
من بين منتجات الألبان المتعددة توجد الزبدة التي تختلف أنواعها، وفوائدها للجسم، مع مراعاة عدم استهلاكها بكميات كبيرة في الطهي والتسوية وتجهيز الأطباق لتفادي الأضرار والمشكلات الناتجة عن الدهون الموجودة بها.