السعرات الحرارية في المشمش وقيمته الغذائية
يعتبر المشمش من الفواكه الصيفية المفيدة جدًا لصحة الإنسان، ويتساءل البعض عن السعرات الحرارية في المشمش وقيمته الغذائية خوفًا من أن السعرات الحرارية بالمشمش يمكن أن تكون عالية مما يؤدي إلى زيادة وزنهم، ومن خلال موقع منصتك سوف نعرض لكم القيمة الغذائية للمشمش والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها.
السعرات الحرارية في المشمش
يتميز المشمش الطازج باحتوائه على عدد منخفض من السعرات الحرارية، ولكنها تختلف على حسب الكمية المستهلكة منه، وفيما يلي نوضح لكم السعرات الحرارية في المشمش:
- الثمرة الواحدة من المشمش والتي تزن 35 جرام تحتوي على 17 سعر حراري.
- ثمرتان من المشمش بوزن 70 جرام تحتوي على 35 سعر حراري.
- 3 ثمرات من المشمش الطازج (100-105 جرام) يحتوي على 48-51 سعر حراري حسب ما ذكرته وزارة الزراعة الأمريكية.
- المشمش المجفف الذي يزن 100 جرام يحتوي على 241 سعر حراري.
أقرأ أيضًا: دليل السعرات الحرارية للخضراوات الورقية
القيمة الغذائية للمشمش
المشمش الطازج تعتبر من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، وفيما يلي نعرض لكم العناصر الغذائية الموجودة في ثمرة واحدة من المشمش:
- 1 جرام من الدهون.
- 9 جرام من الكربوهيدرات.
- 2 جرامًا من السكريات.
- 7 جرام من الألياف.
- 5 جرام من البروتين.
- 91 ملليجرام من البوتاسيوم.
- 3 ملليجرام من الصوديوم.
- 8 % من فيتامين سي.
- 13 % من فيتامين أ.
- 8 % من الحديد.
- 3 % من الكالسيوم.
أقرأ أيضًا: ملف شامل السعرات الحرارية في البقوليات
فوائد المشمش للتخسيس
السعرات الحرارية المنخفضة للمشمش ليست السبب الوحيد في جعله من الفواكه المسموح بها في الأنظمة الغذائية، بل هناك بعض العوامل الأخرى والتي تتمثل في الآتي:
- لا يجب على جسم الإنسان بذل مجهود بدني عالي من أجل أن يحرق السعرات الحرارية الموجودة بالمشمش، حيث يمكن التخلص منها عن طريق المشي لثلاث دقائق أو الجري لمدة دقيقتين أو ركوب الدراجة الهوائية لمدة دقيقتين.
- يحتوي المشمش على نسبة قليلة من الدهون، لذا يمكن لمتبعي الرجيم تناوله بدون القلق.
- يعمل المشمش على مقاومة الشعور بالخمول المصاحب للدايت، حيث أنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات التي تمد جسم الإنسان بالطاقة والحيوية والنشاط.
- المشمش يساعد على التحكم في الشهية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في الشعور بالتعب والامتلاء لفترة زمنية طويلة، مما يقلل الاستهلاك اليومي للسعرات الحرارية.
أقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ وقيمته الغذائية
فوائد المشمش المجفف
يعود أصل المشمش إلى شمال الصين حيث يعرف كمحصول زراعي منذ حوالي 4000 عام، ومن الصور الأخرى لاستهلاك هي المشمش المجفف والذي له العديد من الفوائد من أهمها ما يلي:
- المشمش يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تظل سليمة خلال عملية التجفيف وتركيز كبير من الفيتامينات والمعادن كما أنه خالي من الدهون مما يجعل طعمه متميز عن المشمش الطازج.
- يحتوي المشمش المجفف على فيتامين A التي يقوي من صحة العظام والأسنان والعيون، ويقوي خلايا الدم البيضاء، ويمنع تكون حصوات المسالك البولية، كما أن الفيتامين يعتبر من أهم مضادات الاكسدة التي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان بالإضافة إلى كونه مفيد في تعزيز صحة المناعة للإنسان بشكل عام.
- يحتوي المشمش على البوتاسيوم التي يدعم وظائف فالمخ ويساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، كما أن له دور في الحفاظ على توازن السوائل في خلايا جسم الإنسان.
- الألياف الغذائية الغير قابلة للذوبان التي توجد في المشمش المجفف تساعد على شعور الإنسان بالشبع لفترة طويلة، وهو أمر مفيد للأشخاص الذي من يعانوا من السمنة المفرطة أو أي شخص يريد الحصول على نتيجة إيجابية من النظام الغذائي الذي يتبعه.
- يحتوي المشمش المجفف على كمية كبيرة من الكالسيوم، حيث أن كوب من المشمش المقطع إلى النصف يعطي 72 ميلجرام من الكالسيوم أو ما يمثل حوالي 14% من القيمة اليومية الموصي بها مما يجعله مفيد للأسنان والعظام.
- كوب واحد فقط من المشمش المجفف يعطي الإنسان حوالي 94 % من احتياجاته اليومية من فيتامين أ ونسبة 19% من الحديد كما أن المشمش المجفف يحتوي على البوتاسيوم ومضادات الاكسدة بالإضافة إلى دوره المهم في تحسين عملية الهضم نتيجة احتوائه على نسبة جيدة من الكوليسترول.
يجب الأخذ في الاعتبار أنه قد يكون لدى بعض الأفراد حساسية تجاه المشمش، فإذا واجهته أي أعراض مثل التورم أو صعوبة التنفس أو الحكة يجب على الفرد طلب العناية الطبية الفورية ومتابعة الطبيب المختص.