ما هي طريقة عمل الترايفل بالكيك

إن الترايفل من الحلويات الشهية التي تناسب جميع أفراد الأسرة، والتي لا تحتاج إلى وقت كبير في التحضير، لذا نعرض لكِ طريقة عمل الترايفل بالكيك من أجل تقديمه على مائدة الطعام والاستمتاع بطعمها الرائع، ومن خلال موقع منصتك سوف نقدم لكم طريقة تحضير الترافيل بالكيك بالتفصيل.

مكونات تحضير الترايفل بالكيك

يتكون الترايفل من عدة طبقات من الكاسترد، والكيك، والفواكه، والكريمة، وفيما يلي نعرض لكم مكونات كل طبقة على حدة:

مكونات طبقة الكاسترد 

• نصف كوب من الزبدة مقطعة قطع صغيرة.
• 4 أكواب حليب كامل الدسم.
• صفار 8 حبات بيض كبيرة.
• ملعقة ونصف من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة خفق الكريمة البودرة الجاهزة

مكونات خليط الكيك 

• كوب وثلث كوب من السكر.
• كوبان ونصف كوب من الدقيق.
• ثلاث أربعة أكواب من الزبدة مذابة.
• ملعقتين ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب وربع من حليب.
• ثلاثة حبات بيض.
• ملعقة ونصف من ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات طبقة الكيك 

• ثلاثة ملاعق كبيرة مربى التوت الأحمر الخالية من البذور.
• نصف كوب كريمة شيري.

مكونات طبقة الفواكه 

• كوب توت العليق.
• كوبان فراولة شرائح.
• كوب كريمة شيري.
• ملعقة كبيرة سكر.

مكونات طبقة الكريمة 

• كوب ونصف من الكريمة ثقيلة.
• ملعقة صغيرة سكر بودرة.

طريقة تحضير طبقة الكاسترد 

في النقاط التالية نعرض لكم مكونات طبقة الكاسترد في ترايفل الكيك:

1. يتم تسخين الحليب على النار على درجة حرارة متوسطة مع استمرار التقليب حتى يبدأ الغليان.
2. يتم إحضار وعاء كبير، ويتم فيه خلط البيض والنشا، والسكر معًا بشكل جيد.
3. بعد ذلك يتم رفع الحليب عن النار، وبعدها يتم سكبه على مراحل بشكل تدريجي على خليط صفار البيض.
4. خفق المكونات باستخدام الخفاق الكهربائية، ويتم الخفق حتى ينتهي مقدار الحليب.
5. يتم سكب الخليط في قدر، ويتم وضعه على نار متوسطة.
6. يتم حفظ المزيج باستمرار حتى الغليان لمدة 1-2 دقيقة مع التأكد من عدم التصاق الحليب بقاع القدر.
7. رفع الخليط من على النار، وبعدها يتم إضافة الفانيليا، وترك الخليط لمدة خمسة دقائق.
8. بعد ذلك، يتم إضافة الزبدة، وخفقها جيدًا، ثم تغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي، ويتم وضعه في الثلاجة حتى يبرد.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل مربى الكرز بالمقادير

طريقة تحضير خليط الكيك

يتم تحضير خليط الكيك الخاص بالترافيل من خلال اتباع التالية:

1. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يتم رش قالب متوسط الحجم بالقليل من الدقيق.
3. بعد ذلك، يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط، وبدء مزجهم معًا.
4. خفق السكر والزبدة في وعاء بسرعة متوسطة، ويعدها يضاف الفانيلا والبيض مع استمرار المزج.
5. ثم إضافة الحليب والدقيق بالتناوب في وعاء السكر مع استمرار الخفق.
6. يتم سكب الخليط في القالب، وخبره في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تمام النضج.
7. ثم يتم إخراجه من الفرن، وتركه حتى يبرد لمدة ساعة.

طريقة تحضير طبقة الكيك

يتم تحضير طبقة الكيك في الترايفل عن طريق اتباع الخطوات التالية:

1. يتم تقطيع الكيكة إلى نصفين أفقيًا.
2. فرد الكريمة فوق طبقتي الكيك بالتساوي.
3. فرد مربى التوت فوق الكريمة فوق الكريمة.
4. يتم تقطيع طبقتي الكيك إلى مربعات صغيرة من 2-5 سم.

طريقة تحضير طبقة الفواكه

يمكنك تحضير طبقة الفواكه في الترافيل من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. يتم إحضار وعاء متوسط الحجم.
2. يتم خلط الفراولة والتوت والسكر والكريمة معًا.
3. وضع الكريم وتقليب جميع المكونات.
4. وضع الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.

طرقة تحضير طبقة الكريمة

يمكن تحضير طبقة الكريمة في الترافيل بخطوات بسيطة نعرضها في النقاط التالية:

1. يتم إحضار قدر متوسط الحجم.
2. إضافة الكريمة والسكر وخفقهم معاً بشكل جيد.
3. وضع القدر على نار مرتفعة مع استمرار الخفق لمدة دقيقتين.
4. يتم وضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل البشاميل بالمقادير

طريقة عمل ترايفل الكيك

بعد إتمام تحضير كل مكونات ترافيل الكيك، يتم تحضيره عن طريق اتباع الخطوات التالية:

1. يتم إحضار وعاء زجاجي كبير وعميق.
2. وضع ثلاثة مكعبات من الكيك في قاع الوعاء، بحيث يكون الجزء المدهون بالمربى للأعلى.
3. بعدها يتم وضع خليط القواطع فوق المكعبات، ويعدها يتم إضافة طبقة الكاسترد، وثلث خليط الكريمة مع فردهما بشكل جيد.
4. تكرار نفس الخطوات لصنع طريقتين.
5. تزيين الجزء العلوي بالفواكه الطازجة.
6. يتم وضع الترايفل بالثلاجة، ويتم تقديمه باردًا.

وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي عرضنا فيه طريقة تحضير عمل الترايفل بالكيك وجميع مكوناته، وهي تعتبر من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية لكنها غنية بالدهون الصحية والمعادن والفيتامينات المفيدة الإنسان.