ما هي طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية بالمقادير والخطوات
إن البيتزا تعد طبقا إيطاليا الأصل، كما أنها من اشهر الأطباق التي تتميز بالشهرة حول العالم كله، وهذا بسبب الطعم الشهي الذي يتواجد بها، واللذة التي الن تجدها إلى في هذه البيتزا، ولذلك من خلال موقع منصتك سنقوم بعرض الطريقة التي تقوم بها بتحضير صلصة البيتزا الإيطالية.
مكونات صلصة البيتزا الإيطالية
في النقاط التالية سنقوم بعرض المكونات الأساسية التي يجب ان تتوافر لكي تستطيع عمل صلصة البيتزا الإيطالية:
- علبة من الطماطم التي تكون مهروسة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة متوسطة الحجم، وتكون مفرومة وناعمة من البصل.
- فصان مهروسان من الثوم.
- رشة من الملح.
- رشة من الزعتر المجفف.
- رشة من الريحان المجفف.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
اقرأ أيضًا: أسماء البهارات العراقية كاملة .. طريقة تحضير خلطة السبع بهارات العراقية
اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل الشوربة الحارقة للتخسيس .. طريقة تحضير شوربة الملفوف بالطماطم
طريقة التحضير
في النقاط التالية سنقوم بعرض الطريقة التي يجب عليك أن تقوم باتباعها لكي تقوم بتحضير صلصة البيتزا الإيطالية:
- يجب أن تضع زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على النار، وتضيف عليها البصل وتقوم بتحريكه وتتركه حتى يذبل.
- تضيف الثوم المهروس، وأيضا تقوم بتحريكه حتى تشتم رائحته، وتضف المعجون الخاص بالطماطم وتحركها جيدا أيضا.
- تضف الملح إلى المكونات، وتتركها على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- تترك تلك المكونات لكي تبرد لمدة خمس دقائق، وتضعها في الخلاط الكهربائي لكي تصبح كريمي القوام، وتضعها بعد ذلك على نار هادئة بمدة عشر دقائق.
- تضع باقي البهارات على الصلصة وملاعق زيت الزيتون وتقوم بتحريكها جيدا، وتتركها جانبا لتبرد وتكون جاهز للاستخدام، وتقوم بالاحتفاظ بها في البراد لحين أن الحاجة في وعاء زجاجي يكون محكم الإغلاق.
اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل ساندويش البرغر
مكونات عجينة البيتزا الإيطالية
في النقاط التالية سنقوم بعرض المكونات التي تلزم عجينة البيتزا الإيطالية:
- خمسة أكواب من الطحين.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- فنجانان من زيت الزيتون.
- فنجان من الحليب الذي يكون سائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزعتر.
- كوب من الزبادي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل تمر باللبن جميلة “مشروب رمضاني”
طريقة التحضير
في النقاط التالية سنقوم بعرض الطريقة التي يجب عليك أن تقوم باتباعها لكي تقوم بتحضير العجينة التي تخص البيتزا الإيطالية:
- تقوم بخلط كلا من الزيت والماء والحليب جيدا بمضرب كهربائي.
- تخلط السكر والملح، والزعتر والخميرة، وتقوم بتقليبهم جيدا، وتضعهم إلى المكونات السائلة، وتستمر في تحريكها حتى تذوب تماما.
- تضع الطحين تدريجيا وتقوم بتحريكه بيديك وتستمر بالإضافة حتى تصل إلى العجينة الطرية ولا تلتصق، وإن كانت جافة ويمكنك أن تقوم بإضافة القليل من الماء أو الزيت، وإذا كانت هذه العجينة طرية فيمكنك أن تقوم بإضافة القليل من الطحين حتى تصل إلى القوام الذي يكون مناسب بالنسبة لك.
- يجب أن تقوم في النهاية بوضع العجينة في وعاء وتقوم بتغطيتها، وتحفظها بعد ذلك في مكان دافئ لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف الحجم الخاص به.
هكذا نكون قد انتهينا من المقال الخاص بنا لهذا اليوم، حيث أننا عرضنا عليكم المكونات التي تخص صلصة البيتزا الإيطالية، والطريقة التي تقوم بها بالتحضير، وأيضا المكونات التي تخص عجينة البيتزا، وأيضا الطريقة التي تقوم بها بتحضير هذه العجينة بسهولة وبساطة للغاية.