بخطوات سريعة ومقادير من البيت.. طريقة عجينة فم السمكة
سوف نقوم بتقديم خطوات سريعة ومقادير متوفرة بكال منزل طريقة تحضير طبق عجينة السمكة في المنزل بكل سهولة، وطريقة تحضير الحشو ونعرض لكم من خلال موقع منصتك المكونات التي قد تحتاجها لتقديم الطبق، والمكونات التي يمكن أضافتها للتزين للتعرف علي كل تفاصيل طبق فم السمكة أتبيع السطور التالية.
بخطوات سريعة ومقادير من البيت.. طريقة عجينة فم السمكة
سوف نقوم بتقديم كل المكونات التي قد تحتاج إلي معرفتها عند تحضير طبق فم السمكة المشهي اللذيذ في السطور التالية:
مكونات تحضير العجينة
- 2 كوب من الطحين.
- 1 بيضه ( اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 2/1 كوب من الزيت.
- 1 كوب حليب البودرة.
اقرأ أيضًا:قصة خيالية للأطفال قبل النوم بطريقة شيقة
مكونات حشوه البطاطا
- عدد 2 حبة بطاطا المهروسة.
- 4/1 كوب مايونيز.
- 2 جزتين مبشورين.
- بصلة مفروم فرم ناعم.
- رشه ملح.
- 2/1 معلقة صغيرة كمون.
- صدر من الدجاج مسحب مفروم فرم ناعم.
اقرأ أيضًا:السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية
مكونات حشوة التونا
- علبة تونا خالية من الزيت.
- 2 معلقة كبيرة من المايونيز.
- رشة من الملح.
- 2 معلقة كبيرة من الذرة.
طريقة تحضير عجينة فم السمكة
سوف نقوم بعرض طريقة تحضير طبق فم السمكة بخطوات سهلة وبسيطة بكل للحصول على أفضل نتيجة مرضيه أتبع الخطوات التالية:
- نخلط الملح، الخميرة، بودرة الحليب والبيض مع الطحين.
- يمكن الاستغناء عن البيض وخلط العجينة كما هي.
- نضيف الزيت ونقوم بالخلط جيداً حتى تتماسك العجينة قليلاً.
- يمكن أضافة المياه الدافئ لتسهيل عملية العجن.
- نقوم بترك العجينة لكى تختمر نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
اقرأ أيضًا:فقرة هل تعلم للاذاعه المدرسية : هل تعلم ان يقين الإنسان بالله يغلب القدر
طريقة تحضير حشوة طبق فم السمكة في الزيت
سوف نقوم بعرض طريقة تحضير حشوه طبق فم السمكة بخطوات سهلة وبسيطة أتبع الخطوات التالية للتعرف عليها:
- نقلي البصل والبطاطا جيداً.
- قم بإضافة كمية الجزر، والكزبرة، والكمون، والقليل من الملح.
- بعد ترك العجينة لتختمر نقو بتقطيعها الى دوائر متساوية .
- نقوم بتسخين الزيت ليصبح شديد الحرارة ثم نقوم بإضافة
- نقوم بإضافة العجينة للزيت بشكل مباشر وسوف تنتفخ فوراً نتركها حتى يصبح لونها ذهبياً محمر.
- نقوم بإزالة العجينة من الزيت ونضعها في طبق يحتوى على ولرق التنشيف حتى تسحب الزيت الزائد من العجين.
- نقوم بشق جزء من العجين حتى تصبح كفم السمكة ولكن احذر من شق القرص بشكل كامل.
- نقوم بحشو فم السمكة بالحشوة التي قمنا بتحضيرها كالبطاطس بالدجاج أو التونة المخلوطة بالمايونيز، والشروم، غيرها من الحشوات ، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم و يمكن أضافه الخس أو شرائح الطماطم
ما و طبق فم السمكة
هو طبق يحتوى على فطائر تقلي بالزيت وبعدها يمكن حشوها حسب الرغبة ( دجاج، جبنه، تونه، مشروم….) وتمت تسميته بهذا الاسم لان تشكيلها يشبه فم السمة المفتوح والمحشو لذلك نعرض لكم طريقة تحضير العجينة بكل سهولة من المنزل.
مكونات طبق فم السمكة بالجبنة
- 2 كوب ونصف من الطحين.
- 2 ملعقة كبيرتان من المايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ للعجن.
- كمية من الجبن للحشو.
- للوجه نخفق بيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا للوجه.
طريقة التحضير طبق فم السكة في الفرن.
بخطوات سهلة وبسيطة سوف نساعدك في تحضير طبق فم السمكة في الفرن المميز للتعرف على الطريقة أتبع السطور التالية:
- نضع الطحين في وعاء عميق.
- نضيف الى الطحين المايونيز والخميرة والسكر والملح.
- ثم نضف الماء الدافئ بشكل تدريجي.
- نقوم بخلط المكونات حتى تتماسك العجينة.
- نترك العجين 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بتقطيع العجين الى كرات متساوية.
- نقوم بحشو العجين بالجبن.
- تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية تحتوى على ورق الزبدة حتى لا يلتصق العجين نضف العجينة الى الصينية.
- ونقوم بدهن العجين بمزيج البيض المحضر مسبقاً.
- نترك الصينية من 15:20 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونقوم بنقلها الى طبق لتصبح جاهزة للتحضير.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي أوضحنا به طريقة تحضير عجينة فم السمكة خطوه بخطوه بكل سهولة، وطرق تحضير الحشوات التي يمكن أن ترغب بحشو العجينة بها، وطريقة تحضير العجينة في الفرن وفى الزيت ايضاً، وأوضحنا لكم نبذه تعريفية عن طبق فم السمكة.