أسهل طريقة عمل دجاج بالكاري بخطوات سهلة من المنزل بالمقادير
من المطبخ الهندي أسهل طريقة عمل دجاج بالكاري بخطوات سهلة من المنزل لمحبي الأكلات الجديدة والمختلفة التي تحمل المذاق الجيد، والمميز مع المكونات السهلة والبسيطة كما أنها لا تحتاج إلى وقت كبير من أجل الانتهاء منها، ومن خلال منصتك نطرح لكم الطريقة المناسبة لطهو الدجاج بالكاري مع الأرز الأبيض على الطريقة الأصلية.
أسهل طريقة عمل دجاج بالكاري بخطوات سهلة من المنزل
لا تحتاج الوصفة إلى التجهيز لفترات طويلة مع سهولة كبيرة في التجهيز التي تحتاج إلى حوالي 30 دقيقة فقط؛ لتحضير كمية من الأكل تكفي إلى 3 أفراد، والتي تتضح مكوناتها من خلال ما يلي:
المكونات
- قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم أو بودر الزنجبيل.
- فصين من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة من الزيت للطبخ.
- كمية مناسبة من الكمون والكاري، والكزبرة الجافة والبابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
- حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
- ملعقة من الصلصة.
- علبة صغيرة من الزبادي.
اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل فاهيتا الدجاج .. نصائح عند تناول فاهيتا دجاج
طريقة التحضير
يحتاج تحضير الطبخة بالمكونات السابقة إلى اتباع بعض الخطوات السهلة البسيطة، والتي تتضح لكم من خلال ما يلي:
- وضع الزيت في وعاء كبير على النار مع إضافة البصل والثوم والزنجبيل.
- التقليب على النار إلى أن يتغير لونها.
- إضافة البهارات التي تم تحديدها من الكمون والكزبرة والكاري والملح والفلفل.
- إضافة الزبادي إلى الوعاء على النار، وتركه على النار معهم بعد التقليب إلى أن تنضج المكونات جيدًا.
- وضع الكزبرة الخضراء إلى الوعاء مع التقليب بعد غلق النار على الوعاء، وتقديمها مع الأرز الأبيض المبهر.
اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل تتبيلة الدجاج البروستد الطريقة الصحيحة
دجاج الكاري بالأعشاب
يمكنك التعرف على طريقة أخرى من أجل الاستمتاع بالدجاج بالكاري، وذلك مع إضافة الأعشاب، وتتضح مكوناتها من خلال ما يلي:
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 100 جرام من البازلاء.
- 300 جرام من الجزر.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- أعشاب الزعتر الطازجة، والأوريجانو، وورق المرمية الطازجة.
- 3 أكواب من الماء.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
- نصف كيلو من حليب جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 2 حبة من البصل المفروم كبيرة الحجم.
- 5 ملاعق من الزيت.
اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل ساندويش البرغر
طريقة التحضير
- غسل الدجاج جيدًا، ووضعها في وعاء عميق مع إضافة الملح والفلفل من أجل تتبيلها في الوعاء.
- إضافة كمية من الزيت المناسبة إلى وعاء على النار، ووضع الدجاج إلى أن يأخذ لون جيد على الوجهين.
- إزالة الدجاج من الوعاء، وإضافة البصل المفروم إلى نفس الوعاء إلى أن يذبل.
- إضافة الثوم، ونصف كمية الكاري إلى البصل.
- صب الماء ولبن جوز الهند إلى الخليط على النار مع تقليبها جيدًا إلى أن تصل إلى الغليان.
- ترك الخليط إلى أن يهدأ لمدة 15 دقيقة.
- وضع الأعشاب، والكاري إلى الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
- إضافة الخضروات من الابزلاء والجزر أن تنضج مع المكونات.
- إضافة باقي كمية الزيت إلى وعاء مع تشويح الأعشاب، وصبها على الدجاج.
- توزيع الأكل على الأطباق، وتقديمها إلى جانب الأرز المبهر.
هكذا وصلنا إلى ختام مقالنا اليوم من بعد التعرف على كافة المعلومات والتفاصيل المطلوبة حول أسهل طريقة عمل دجاج بالكاري بخطوات سهلة من المنزل، والتي ذكرنا لكم من خلالها طريقتين مختلفتين من أجل الاستمتاع بوصفة من أشهر وصفات المطبخ الهندي المميز بالأكلات ذات النكهات اللذيذة والعالية.