طريقة عمل شيرة خلية النحل خطوة بخطوة .. طريقة عمل خلية النحل الحلوة بقشر البرتقال

ما هي طريقة عمل شيرة خلية النحل خطوة بخطوة؟ وما هي طريقة عمل خلية النحل الحلوة؟ تعتبر شيرة خلية النحل من أطباق التي يقدم بالعديد من الطرق، وسوف نعرض من خلال موقع منصتك طريقة عمل خلية النحل وشيرة خلية النحل.

طريقة عمل شيرة خلية النحل خطوة بخطوة

تعتبر خلية النحل من أفضل المعجنات التي لها شهرة كبيرة في العديد من الدول العربية بصورة كبيرة والتي يمكن تحضيرها من خلال العديد من الطرق التي من أبرزها الآتي:

أولا: مكونات خلية النحل بالجبن

يمكن عمل خلية النحل من خلال الآتي:

1- مكونات العجينة

• 3 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• معلقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• 2 معلقة كبيرة من الحليب البودر.
• كوب من الماء الدافئ.

اقرأ أيضًا: كيفية طبخ الصابلي بالمقادير .. طريقة عمل الصابلي بالحلاوة والطحينة

2- مكونات الحشو

• نصف كوب من الجبن والزيتون.
• قطع من الجبن المثلثات.
• كوب من جبن الشيدار أو البارميجان.

اقرأ أيضًا: أجمل الأكلات بجبنة الموزاريلا وأشهرها .. طريقة عمل مكرونة بجبنة الموزاريلا

3- مكونات تزيين الوجه

• 1 بيضة مخفوقة.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• 2 ملعقة كبيرة من حبة البركة.

ثانيا: طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

1. نقوم بتحضير وعاء عميق ثم نقوم بإضافة الحليب مع السكر مع الخميرة.
2. التقليب المستمر ويترك جانبًا لمدة 10 دقائق ليخمر.
3. إحضار وعاء ونخل الدقيق ثم يتم وضع الملح والفانيليا والمكونات الجافة.
4. يجب وضع كل المكونات إلى الخميرة والحليب إلى المكونات الجافة.
5. ثم يتم الخلط مع إضافة الزيت.
6. إضافة الماء الدافئ للمكونات بالتدريج وعجن الخليط حتى يتم التجانس وتكون عجينة ناعمة.
7. نضع العجينة في وعاء به زيت ومن ثم تغطيتها وتركها لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر.
8. إحضار صينية ودهنها بالزيت أو السمن.
9. تقطيع العجينة على هيئة كرات متساوية حشوها بالجبن والزيتون ونغلقها جيداً ثم نستمر حتى نفاذ كمية العجين.
10. نقوم بوضع الكور في الصينية مع الحرص على التصاقها حتى يتكون شكل خلية النحل.
11. تترك في الصينية لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
12. يتم دهن الوجه بالبيض المخفوق ورشة من السمسم وحبة البركة
13. تسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية وإدخال الصينية لمدة 20 دقيقة.
14. ثم يتم تحميرها تحت الشواية لمدة دقيقة.
15. إخراجها من الفرن وتغطيتها لتكون طرية لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بتقديمها.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل فاهيتا الدجاج .. نصائح عند تناول فاهيتا دجاج

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بقشر البرتقال

من الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير خلية النحل الحلوة بقشر البرتقال من خلال الآتي:

1- مكونات خلية النحل الحلوة بقشر البرتقال

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
• نصف كوب من الشيرة.
• ربع لتر من الحليب السائل والساخن.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وقشر الليمون الحامض، والمبشور، وقشر البرتقال المبشور.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المكّثف والمحلى.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل ساندويش البرغر

2- طريقة تحضير خلية النحل الحلوة بقشر البرتقال

1. خفق صفار البيضة مع السكر، والفانيلا، وقشر الليمون، وقشر البرتقال.
2. إضافة ثلث كمية الحليب، وملعقة من الدقيق، وخفق المكونات.
3. وضع الخليط في وعاء على النار، وتحريكه ليتماسك، ووضعه ليبرد.
4. تذويب الخميرة في السائل، وإضافة ثلاثة أرباع الكمية إلى العجينة مع الحليب المكثف.
5. خفق المكونات.
6. إضافة الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
7. إضافة الزبدة، وزيادة سرعة العجن.
8. تغطية العجينة وتركها لتختمر.
9. مد العجينة على سطح صلب، ومرشوش بالدقيق، وتقطيعها لمجموعة من القطع.
10. تشكيل الأقراص على شكل دائرة.
11. توزيع الأقراص في صينية متراصة، وتغطيتها، وتركها لمدة 60 دقيقة حتى تختمر وتتكاثف.
12. دهن قطع العجينة بالبيض، وما تبقى من خليط الحليب والخميرة.
13. وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة 20 دقيقة.
14. إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تفتر، ثم تقديمها.

تعتبر خلية النحل أو الشير ة واحدة من أهم وِأشهر المعجنات واللذيذة والشهية التي يمكن الحصول عليها ببعض الخطوات السريعة في المنزل، والتي يمكن الحصول عليه سواء حلو أو بالجبن من الحوادق بالعديد من الحشوات.