كيفية صنع الغريبة بالخطوات والمقادير .. نبذه تعريفيه عن الغريبة
تعتبر الغريبة واحدة من الحلويات المميزة التي يتم صنعها في الأعياد والمناسبات خاصة عيد الفطر، لذلك سوف نقوم بتقديم أفضل الخطوات المختلفة التي يمكن أن تحتاج إليها لعمل الغريبة وسوف نعرض لكم أسماء التي اشتهرت بها الغريبة في البلاد العربية، وأصول الغريبة، وسوف نقوم عبر موقع منصتك بتوضيح مكونات الغريبة
كيفية صنع الغريبة بالخطوات والمقادير
تعتبر الغريبة بالسكر هي الطريقة الأشهر في الوطن العربي وتعتبر من أكثر الوصفات التي أحبها الناس من القدم، فهي أسهل وأقدم طريقة تم الوصول لها لتصنيع الغريبة للتعرف على المكونات وطريقة التحضير أتبع السطور التالية:
- 4 أكواب دقيق
- 2 كوب سمنه
- كوب سكر بودره منخول
- رشه ملح
- ويمكن أضافة الفانيليا (اختياري)
أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل حلوى الشباكية المغربية
طريقة التحضير
- في وعاء نقوم بخلط السمنة وسكر البودرة معاً
- نقوم بخلط الخليط بالمضرب لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة لتصبح كالكريم شنطي.
- نضيف الطحين والملح والفانيليا معاً بشكل تدريجي.
- نغطى العجين ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
- نقوم بتقسيم العجين الى كرات متساوية.
- نضعها في صينية تحتوى على ورق الزبدة.
- قم بتزين الغريبه بالمكسرات
- نترك الغريبة في لثلاجه لمدة 10 دقائق
- نقوم بإدخالها الفرن لمدة 4 دقائق على درجه حرارة 180 درجه مئوية.
- عندما تأخذ الغريبة اللون الذهبي نقوم بأخراها من الفرن نتركها تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.
أقرأ أيضًا: ما هي طريقة صنع حلاوة الجبن الطرابلسية
نصائح الشيف نادية السيد
- يفضل استخدام السكر البودرة في طريقة تحضير الغريبة.
- نقوم باستخدام ميزان دقيق جداً أو يفضل القياس بالكوب.
- من المفضل عند عمل الغريبة هو قياس المقادير بالكوب وليس بالجرامات.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل الفقع مع البيض بمكونات من المنزل بالخطوات بسهوله
نبذه تعريفيه عن الغريبة
تشير بعض القصص التاريخية الى ان الغريبة أصلها تركى ويقول البعض الاخر ان أصلها عربي ولكن أجتمع الجميع على حبهم لها ويتم تحضيرها في الأعياد خاصة عيد الفطر المبارك والمناسبات، تعرف في مصر وليبيا وتونس باسم الغريبة ولكن في المغرب تمسى الغريبية وفى العراق تسمى الشكرميلة.
غريبة بالشوكولاتة
انتشرت الغريبة بالشوكولاتة لمحى الشوكولاتة فهي من أجمل الحلويات التي تذوب بسرعة ولها طعم خاص وجميل لذلك سوف نقوم بتقديم لكم مكونات وطريقة تحضير الغريبة بالشوكولاتة بطريقة بسيطة وسهلة.
المكونات
- شوكولاتة بالحليب.
- زيت للعجن.
- 4/3 الكوب من السكر الناعم.
- 2 معلقة صغيرتان من الهال المطحون.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من دقيق الحمص.
طريقة التحضير
- مزج المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة الزيت وخلطهم معاً بشكل جيد.
- تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية.
- نقوم بنقلها الى صينية تحتوى على ورق الزبدة.
- نقوم بإدخالها الفرن لمدة من 8 دقائق الى 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أسفل الشوايا مباشرة.
- عندما تأخذ الغريبة اللون الذهبي نقوم بأخراها من الفرن.
- نقوم بتذويب الشوكولاتة على بخار الماء.
- نسكبها فوق الغريبة لتصبح جاهزة للتقديم.
- تقديم الغريبة إلى جانب القهوة العربية.
غريبة الكاسترد
هي نوع من أنواع الغريبة المتعددة وتشتهر بصنعها بلاد الشام ويتميزون بها، ويتم تقديمة عادتاً في الأعياد والمناسبات، سوف نقوم بعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة بطريقة سهله وسريعة.
المكونات
- 2 كوب وربع من الطحين.
- كوب ونصف من الزبدة.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الكاسترد البودرة.
طريقة التحضير
- نقوم بنخل الطحين والكاستر، السكر البودرة والفانيليا.
- نقوم بإضافة الزبدة.
- نقوم بعجنها باليد حتى تتماسك وتصبح عجينة ناعمة متماسكة
- تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة
- ننقلها في الصينية تحتوى على ورق الزبدة
- نقوم بالضغط على كل قطعة باستخدام شوكة حتى تتزين وتتسطح.
- نقوم بإدخال الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نتركها لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي بسيط
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد لتصبح جاهزة للتقديم.
الى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا وعرضنا لكم كل المعلومات التي يمكن أن تحتاج إلي معرفتها عن الغريبة وأسمائها في البلاد العربية، وقمنا بتقديم أصول الغريبة، وطريقة تحضيرها بأكثر من طريقة وقمنا بعرض المكونات بالتفصيل.