طريقة عمل التشيز كيك بالمقادير أسهل طرق

طريقة عمل التشيز كيك بالمقادير يبحث عنها عدد كبير جدًا من الناس؛ هؤلاء الذين قد يكونون تذوقها ولو لمرة واحدة في أحد المطاعم المخصصة للحلويات، أو حتى رأوها في أحد برامج الطهي المفضلة ومن ثم أثارت انتباههم وحبهم وأرادوا أن يجربوها بأنفسهم؛ ولأجلهم سوف نشارك عبر موقع منصتك طريقة التشيز كيك بأبسط المكونات.

طريقة عمل التشيز كيك بالمقادير

من أشهر وصفات الحلوى الغربية التشيز كيك التي نالت إعجاب الكثير من الناس، ولأجلهم قررنا أن نوضح لهم طريقة عملها التي في البداية تحتاج إلى باقة المكونات الآتية:

• 4 مكعبات أو 4 ملاعق من الجبن الكريمي.
• 140 جم كريم شانتيه.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الساخنة الذائبة.
• ربع كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة.
• نصف كوب من كريم كراميل.
• 300 جم بسكوت من أي نوع “دون نكهة”.
• 170 جم حليب مكثف محلى.
• 250 جم قشطة.

أقرأ أيضًا:  طريقة عمل الريش في الفرن بالمقادير من المنزل بالخطوات

طريقة تحضير التشيز كيك على البارد

بعد تحضير مجموعة المكونات التي سبق توضيحها أعلاه ننتقل إلى الخطوات التي يجب اتباعها من أجل عمل أفضل وصفة من التشيز كيك على البارد، وهي ما تأتي على النحو التالي:

1. يتم طحن البسكويت بشكل جيد حتى يصبح ناعم القوام؛ وذلك إما في المطحنة الكهربائية أو من خلال وضعه في كيس مُحكم ثم ضربه بقطعة من الخشب.
2. تتم إضافة الزبدة الذائبة على البسكويت المطحون ثم خلطها وفركها باليد لكي يختلطان معًا.
3. بعد ذلك يتم فرد طبقة البسكويت في الصينية المخصصة للعمل والضغط عليها جيدًا بواسطة اليد أو الملعقة ومن ثم يتم إدخالها إلى الثلاجة.
4. في وعاء يتم وضع الجبنة، القشطة، كريم شانتيه، الحليب المكثف المحلى والفانيليا ومن ثم يتم خلطهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي، أو يمكن وضعهم في الخلاط الكهربائي حتى تمام الخلط.
5. في وعاء آخر مستقل نضع الجيلاتين وعليه الماء الساخن مع التقليب جيدًا حتى يتم التأكد من أنه قد ذاب، بعد ذلك تتم إضافته إلى الخليط السابق.
6. يتم وضع خليط الكريمة السابق في الصينية أعلى طبقة البسكويت مع فردها جيدًا بصورة مستوية.
7. يتم إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن من ساعة وربما زادت كان أفضل لضمان تماسكها جيدًا، وبعد إخراجها يتم تزينها بواسطة الكريم كراميل.

أقرأ أيضًا:  الأكلة الألذ.. طريقة عمل لحم حنيذ بقدر الضغط وكم مدة طهوه

ما هي طريقة عمل التشيز كيك بالفرن

في الفقرة السابقة وضحنا طريقة عمل التشيز كيك على البارد التي لم تحتج إلى أن تنضج في الفرن، وأما هنا سوف نوضح طريقة عمل النوع المخبوز منها والتي يلزم لتحضيرها باقة المكونات الآتية -علمًا بأنها مناسبة لأربعة أفراد-:

• كوب من السكر.
• 4 حبات من البيض.
• نصف كيلو من جبن كريم طبيعية.
• كوب من كريمة الخفق.
• 250 ملليتر من القشطة.
• ملعقتين كبار من نشا الذرة.
• ملعقتين كبار من عصير الليمون.
• صلصة فواكه وفراولة للتزيين.

أقرأ أيضًا:  طريقة عمل برياني الدجاج بالمقادير بأقل التكاليف

طريقة تحضير التشيز كيك في الفرن

بعد أن جهزنا باقة المكونات اللازمة لعمل تشيز كيك مخبوز ننتقل الآن إلى طريقة تحضيرها بالتفصيل وذلك عبر النقاط الآتية:

1. في وعاء تتم إضافة جبن الكريمة الطبيعية مع السكر ثم الخلط جيدًا بواسطة مضرب كهربائي لمدة تتراوح بين 5 – 6 دقائق حتى ذوبان السكر، وممكن القيام بتلك الخطوة في الخلاط الكهربائي.
2. في نفس الوعاء تتم إضافة بيضة واحدة تدريجيًا والاستمرار في الخلط، ومن ثم تكرار الخطوة حتى خفق كمية البيض بالكامل.
3. تتم إضافة القشطة، كريمة الخفق وعصير الليمون على الخليط السابق مع استمرار الخفق.
4. أخيرًا يتم وضع النشا والخفق حتى تمام خلط المكونات.
5. في صينية الخبز يتم وضع ورقة خبز في الأرضية بالكامل ومن ثم يتم سكب الخليط السابق في الصينية.
6. يتم وضع الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
7. بعد مرور الوقت يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تهدأ درجة حرارتها لمدة ساعتين ثم يتم إدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
8. أثناء التقديم تتم إضافة صلصة الفواكه، وقطع الفواكه الصحيحة المرغوب فيها مثل الفراولة.

إن عالم الحلويات مليء بزمرة من الأصناف التي لها فئة جماهيرية كبرى من مختلف أنحاء العالم؛ وبالأخص القسم الغربي بما يشمله من التشيز كيك تلك الوصفة التي اجتمع على حبها الكثير من الناس؛ حيث وجدوا في طعمها لذة لا يمكن وصفها هي ما جعلتهم يسعون إلى معرفة عملها لكي يهمّوا بها وقت ذهبت إليها أنفسهم.