ما هي طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية في المنزل خطوة بخطوة

يدور مقالنا اليوم عن موضوع ما هي طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية في المنزل خطوة بخطوة الوصفة الأكثر طلبًا بالعالم العربي من قبل الكثير من الأفراد، وذلك يرجع إلى أنها من الأكلات والأطباق الشهية المشهورة بشكل كبير ولها تاريخ طويل من الوجود لتتوارثها الأجيال، ولن نكتفي فقط في موضوعنا اليوم بمعرفة طريقة تحضيرها فقط بل أيضًا بالتعرف على تاريخها، وذلك من خلال موقعنا منصتك.

ما هي طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية في المنزل خطوة بخطوة

قبل التعرف على طريقة طهي المقلوبة سيكون من المهم التعرف على ما ذلك الطبق، وتلك من الأطباق المشهورة بشكل كبير في بلاد الشام وفي تركيا وتتكون بشكل أساسي من الأرز مع الخضروات المقلية التي يمكن أن تكون باذنجان أو بطاطا أو فول أخضر والبعض يحضرها من مزيج من الخضروات معًا، بالإضافة إلى تواجد عنصر بروتين قد يكون دجاج أو لحم ضأن ولكن الشائع يكون الدجاج.

جرت العادة أن يتم تقديم الوجبة مع الحليب أو السلطة العربية التي تتكون من البندورة والخيار والخس والبقدونس وعصير الليمون الحامض، وبذلك نكون تعرفنا على ذلك الطبق قبل أن نوضح طريقة إعداده.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل البصمة اللبنانية بالفستق على أصولها من المنزل بالخطوات

طريقة إعداد المقلوبة الفلسطينية

بعد التعرف على المقلوبة الفلسطينية الشهية ننتقل الآن للتعرف على طريقة تحضيرها بالشكل المتعارف عليه في الدول العربية كفلسطين وغيرها، وذلك سيكون في السطور القادمة:

1- مكونات المقلوبة الفلسطينية

لتحضير طبق المقلوبة الفلسطينية سيكون من المهم تجهيز مجموعة من المكونات التي تعتبر هي العناصر الأساسية فيه، وفي السطور التالية نذكر أهم تلك المكونات المطلوبة:

• دجاجة ذات حجم متوسط مُقطعة إلى أربع قطع.
• ثلاث ثمرات من الطماطم.
• ثلاثة أكواب من الأرز.
• عدد اثنين ثمرة من الباذنجان.
• ثمرة من البصل مُقطعة على شكل مربعات.
• حبة من الزهرة.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• عود من القرفة.
• ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
• ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الكاري.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل مشمشية قمر الدين مهلبية في المنزل بأقل التكاليف

2- خطوات عمل المقلوبة الفلسطينية

بعد تحضير المكونات اللازمة لتجهيز وجبتنا الشهية دعونا الآن ننتقل للتعرف على خطوات إعداد الطبق الشهي ذلك، وفي التالي نوضح الخطوات بالترتيب:

1. يتم فرم البصل جيدًا ثم وضعه في إناء على النار ومعه ملعقة من الزيت النباتي مع التقليب الجيد ثم إضافة الدجاج والقلي الجيد.
2. إسقاط القرفة وورقة الغار ووضع الماء حتى يتم غمر الدجاج وتركها حتى تنضج.
3. وضع الأزر بالماء لمدة نصف ساعة – وتلك خطوة يتم عملها قبل البدء في الخطوات – ثم تصفيته من الماء إضافة إليه ما تبقى من بهارات مع ملعقتين من الملح.
4. تقطيع البطاطا لدوائر ثم قليها والأمر ذاته للباذنجان والزهرة.
5. إخراج الدجاج من المرق بعد الطهي وتصفيته من البهارات ثم قليها.
6. تحضير قدر كبير ووضع به القليل من الأرز بالبهارات في القاع ثم وضع قطع الدجاج فوقه ثم البطاطا والزهرة ووضع ما تبقى من الأرز فوق المكونات ثم سكب ما تبقى من مرق الدجاج بعد تصفيته من البهارات لغمر كل الأرز.
7. رفع القدر على النار لحين الغليان وعندها يمتص الأرز المرقة، ويجب عنا تخفيف النار إلى أخف درجة وتركه حتى ينضج.
8. يتم قلب القدر في طبق كبير وتركه عشر دقائق مقلوبًا.
9. رفع القدر وتقديم الطبق ساخن.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل المجدرة الفلسطينية في المنزل مثل الجاهزة

ما هي طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية في المنزل خطوة بخطوة من الموضوعات التي كان من الشيق الحديث فيها لما تتضمنه من أهمية وقيمة كبيرة للغاية، ونتمنى لكم محاولة طهي ناجحة ووجبة شهية.