ما هي اطعمة الكربوهيدرات التي تزيد الوزن .. السعرات الحرارية في الكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات واحدة من العناصر الأساسية في النظام الغذائي للإنسان، كما هناك بعض من الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن بحد كبير، كما توفر الطاقة الكافية جسم الإنسان من أجل النشاط اليومي، ذلك يبحث الكثير من الناس عن بعض من الأطعمة الكربوهيدرات التي تعمل على زيادة الوزن، وسوف نوضح من خلال منصتك عن أطعمة الكربوهيدرات التي تزيد الوزن.

ما هي اطعمة الكربوهيدرات التي تزيد الوزن

تعتبر الكربوهيدرات من الأطعمة الأساسية لجسم الإنسان، كما أن هناك العديد من المواد الغذائية التي تسبب في زيادة وزن بشكل ملحوظ، سنوضح بعض من تلك الأطعمة فيما يلي:

• اليقطين.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• المكرونة.
• المعجنات.
• المشروبات الغازية.
• القمح.
• القلقاس.
• الفاصوليا.
• عصائر طبيعية.
• الشعير.
• الذرة.
• الدقيق.
• الخبز.
• البنجر.
• البطاطس.
• البطاطا.
• البطاطا الحلوة.
• البازلاء.
• الأرز.

أقرأ أيضًا: ما هي فوائد القرفة لمرضى السكري وما هي طرق استخدامها

السعرات الحرارية في الكربوهيدرات

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن السعرات الحرارية الموجودة في بعض من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات:

أقرأ أيضًا: فوائد وأضرار الشوفان وطريقة استخدامه في الدايت وللسمنة

الكربوهيدرات الصحية التي تنقص الوزن

هناك بعض من أنواع الكربوهيدرات التي تعمل على نقص الوزن وليس زيادته، سنوضح ذلك فيما يلي:

• المسكرات.
• جوز الهند.
• الكيوي.
• البطيخ.
• الفراولة.
• الأناناس.
• الأفوكادو.
• التوت.
• المشمش.
• الخوخ.
• بعض من منتجات الألبان عالية الدسم.
• جميع أنواع المكسرات.
• الأرز الأسمر.
• الشوفان.

أقرأ أيضًا: هل الحليب مسموح في الكيتو ؟ وأنواع الحليب ذات الكربوهيدرات العالية

أطعمة قليلة الكربوهيدرات

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي بها القليل من الكربوهيدرات، سنوضح ذلك فيما يلي:

• الخضروات غير النشوية.
• الجبن.
• الشوكولاتة داكنة.
• البطيخ والشمام.
• التوت.
• الأفوكادو.
• الزيتون.
• المكسرات.
• التفاح.
• التوت.
• الفراولة.

أنواع الكربوهيدرات

هناك ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات، سنوضح تلك الأنواع فيما يلي:

• السكر: يعتبر صورة من أبسط صور الكربوهيدرات، كما توجد بشكل طبيعي في كاً من الفواكه والخضروات والحليب، كما يمكنك الحصول على السكر المضاف من خلال البسكويت والمشروبات السكرية والحلويات.
• الألياف: تعتبر الألياف من الكربوهيدرات المعقدة توجد بشكل طبيعي في بعض من المنتجات مثل الفواكه والخضروات والحبوب.
• النشويات: تعتبر واحدة من المكونات التي تحتوي على السكر، كما توجد النشويات في بعض من المواد الطبيعية من الخضراوات والبازلاء.

أنواع النشويات

تنقسم النشويات إلى نوعين، سنوضح ذلك من خلال الفقرة التالية:

• النشويات بطيئة الهضم: ويحتوي هذا النوع على ما بين 500 إلى 20000 وحدة من سكر الجلوكوز المرتبطة على شكل سلسلة طويلة، فيعمل التفاف تلك السلسة إلى منع الإنزيمات من هضمها، فيؤدي ذلك إلى منع الإنزيمات من هضمها، وبالتالي فإنها تحتاج إلى وقت كبير من أجل إتمام عملية الهضم، فيعمل ذلك على توازن مستويات السكر في الدم.
• النشويات سريعة الهضم: يحتوي هذا النوع على عدد كبير من وحدات السكر في الجلوكوز، كما يساهم في تركيبه في هضم الإنزيمات بشكل كبير، مما يسبب ذلك في ارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم، ويليه إنخفاض بعد وقت قصير من الوقت يسبب ذلك الجوع.

مصادر النشويات

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن بعض من مصادر النشوية:

• الخضروات النشوية: مثل الذرة والبطاطا والبازلاء.
• الحبوب: من الأرز والشعير والشوفان.
• البقوليات المجففة: فتتمثل في الفاصوليا والعدس.

وفي الختام لقد أوضحنا من خلال هذا المقال عن اطعمة الكربوهيدرات التي تزيد الوزن،كما أوضحنا عن السعرات الحرارية في الكربوهيدرات والكربوهيدرات الصحية التي  تعمل على نقص الوزن، وأيضاً أوضحنا عن أنواع النشويات و مصادر النشويات و أطعمة قليلة التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات