ما استخدامات الأوريجانو في الطبخ وهل له أضرار .. القيمة الغذائية للأوريجانو
الأوريجانو هو عشبة مشهورة بشكل كبير، وبها العديد من الفوائد، وتستخدم في الأطعمة المختلفة، ولذلك يتساءل الكثير هل يوجد لديها أضرار أم لا، وذلك بسبب استخدامهم في العديد من الأطعمة المتنوعة، ولها طعم مميز ومذهل، ومن خلال موقع منصتك سوف نتعرف على استخدامات الأوريجانو في الطبخ وهل له أضرار.
استخدامات الأوريجانو في الطبخ
هناك العديد من الاستخدامات المختلفة في عشبة الأوريجانو وأهمها الأطعمة، فهي تستخدم في العديد من الأطعمة المختلفة والمميزة، كما أن يوجد بها العديد من العديد من الفوائد الهامة.
ويستخدم الأوريجانو في تحضير العديد من الأكلات المختلفة والمميزة، والتي تكون على نطاق عالٍ من اللذّة، ومن هذه الاكلات (البيتزا – المعكرونة – المأكولات البحرية المختلفة – السلطات – اللحوم)، فهو يعمل على تحسين مذاق الطعام بشكل كبير، كما أنه الاختيار المثالي لمحبي الطعام.
أقرأ أيضًا: فوائد عشبة المليسة وطرق استخدامها الصحيحة
فوائد عشبة الأوريجانو
الأوريجانو له العديد من الفوائد المميزة والتي تساعد بنسبة كبيرة على الشفاء من العديد من الأمراض المختلفة، ويعزز ويحسن أداء أجهزة الجسم المختلفة، ومن أفضل الفوائد في الأوريجانو:
- علاج نزلات البرد: فيساعد الأوريجانو في علاج نزلات البرد بسبب معالجته للجهاز التنفسي؛ فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من مركب الكارفكرول، والذي يتميز بعناصره المضادة للميكروبات، والتي تقوم بمواجهة واختراق الغشاء الخارجي للخلية البكتيرية، والتي تصبح بذلك ضعيفة أمام الجهاز المناعي في الجسم، مما يسهل مقاومتها والقضاء على نزلات البرد.
- يعمل على تحسين أداء القلب: فهو يقلل من الإصابة بالعديد من أمراض القلب المختلفة، كما أنه يمنع من زيادة الكوليسترول الضار في الدم، والذي قد يؤدي إلى تصلب الشرايين.
- يحسن من عمل الأوعية الدموية: فهو يساعد على تنشيط الدورة الدموية وهو الأمر الذي يؤدي إلى توسيع الأوردة والشرايين، كما أنه يقوم بالسماح بالأفراد بمرور الدم بكفاءة عالية جدًا.
- يخلص الدم من السموم: فهو مليء بالمغذيات المختلفة والمركبات العضوية التي تعمل على كفاءة الكبد، ويعمل على القضاء على السموم في الجسم.
- زيادة مستوى الطاقة في الجسم: فهو يعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، ويعمل على تحسين عملية الأيض، وبالتالي يمد الجسم بالطاقة ويعيد حيويته ونشاطه مرّة أخرى؛ وذلك بسبب نسبة الحديد داخل هذه النبتة، مما يؤدي إلى وصوص الاكسجين بشكل كامل إلى جميع خلايا الجسم المختلفة.
- يقي من الأمراض الخطرة: فقد أثبت علميًا أنه يقي من خطر الإصابة بمرض السرطان، فهي يحتوي على بعض الأحماض ومضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من التأثيرات الضارة التي تنتج عن الجزيئات الحرّة داخل الجسم، فيمنع من انتشار الخلايا السرطانية.
- مضاد للبكتيريا والجراثيم: فهو يحتوي على مجموعة كبيرة من المركبات العضوية الهامة والمؤثرة بشكل كبير في الجلد والأمعاء، كما أنها تساعد على حماية أجزاء أخرى من الجسم، فهي تحفز الجسم لإنتاج العديد من خلايا الدم البيضاء، وهذا يؤدي بشكل كبير إلى التعافي من العديد من الأمراض الشائعة.
أقرأ أيضًا: فوائد عشبة الاسبغول للدكتور جابر القحطاني
أضرار عشبة الأوريجانو
لا يوجد الكثير من الأضرار أو الآثار الجانبية للأوريجانو فهو به العديد من الفوائد المميزة، التي تجعل من أضراره لا أهمية لها، ولكن هناك بعض الآثار الجانبية التي يمكنها أن تصيب البعض، والتي منها:
- يمكن أن يصاب بعض الأفراد الذي لديهم حساسية بالفعل من الأوريجانو، من حساسية مفرطة في الجسم.
- التعرض لبعض الإصابات المختلفة في المعدة.
- زيت الأوريجانو ليس مثبت طبيًا أنه مفيد، ويجب التأكد من بعض المستلزمات الطبية الموجودة بها.
أقرأ أيضًا: ما هي أهم فوائد عشبة القرض للدكتور جابر القحطاني
القيمة الغذائية للأوريجانو
يحمل الأوريجانو على العديد من القيم الغذائية المختلفة والمميزة، وإليكم القيم الغذائية الخاصة بالاوريجانو:
- ماء 9.93 جرام
- بروتين 9 جرام
- ألياف 42.5 جرام
- حديد 36.80 مللي جرام
- كالسيوم 1597 مللي جرام
- مغنيسيوم 270 مللي جرام
- طاقة 256 سعر حراري
- إجمالي الدهون داخله 4.28 جرام
- كربوهيدرات 68.92 جرام
- فسفور 148 مللي جرام
- بوتاسيوم 1260 مللي جرام
- صوديوم 25 مللي جرام
- زنك 2.69 مللي جرام
- حمض الفوليك 237 ميكروجرام
- فيتامين ك 621.7 ميكروجرام
- فيتامين ب2 (الرّايبوفلافين) 0.528 مللي جرام
- فيتامين هـ 18.26 مللي جرام
- فيتامين ب6 1.044 مللي جرام
- فيتامين ج 2.3 مللي جرام
- فيتامين ب12 0 ميكروجرام
- فيتامين د 0 وحدة دولية
- فيتامين أ 1701 وحدة دولية
- فيتامين ب1 (الثّيامين) 0.177 مللي جرام
- فيتامين ب3 (النّياسين) 4.640 مللي جرام
انتهينا من مقالنا والذي قمنا من خلاله بمعرفة العديد من الاستخدامات المختلفة لعشة الاوريجانو، والتي تستعمل في العديد من أنواع الطعام المختلفة، كما أوضحنا كافة المميزات والفوائد التي تنتج للجسم من خلال تناول الأطعمة المختلفة التي تحتوي على الأوريجانو، وعرضنا بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن يتعرض لها الشخص حين تناوله.