طريقة عمل عجينة شعر الكنافة بالخطوات والمقادير
تعتبر الكنافة من أكثر المأكولات التي يتم تحضيرها في كثير من الدول العربية، فهي حلوى شرقية ظهرت للمرة الأولى في دول الشام لتنتشر بعد ذلك في العديد من الدول العربية الأخرى، وقد أصبح ظهور الكنافة يتم بشكل أكبر خلال شهر رمضان المبارك في جميع الدول من حول العالم والتي يتم تحضيرها بالعديد من الطرق، لذلك من خلال موقع منصتك نقدم لكم طريقة عمل عجينة شعر الكنافة بالخطوات والمقادير.
طريقة عمل عجينة شعر الكنافة
نوفر لكم من خلال النقاط التالية طريقة بسيطة لعمل عجينة شعر الكنافة والتي يتم الحصول عليها في المنزل بعدة خطوات بسيطة تتم بشكل بسيط ولكن يجب الاهتمام ببعض الخطوات الهامة.
1- مكونات عجينة الكنافة
توضح النقاط التالية مكونات عجينة الكنافة الشعر في المنزل وذلك من خلال عدة مكونات هامة موجودة في جميع المنازل، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب ونصف من الطحين.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ثلاثة أرباع الكوب من السمن.
- ثلاثة أكواب من السميد الناعم.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل حلاوة الحليب بالمقادير .. الحلاوة بالحليب (الجكليته)
2- طريقة التحضير
يتم تحضير عجينة الكنافة في المنزل من خلال أدوات بسيطة وبطريقة سهلة لتوفير الوقت والجهد على الشخص، حيث تتمثل هذه الطريقة فيما يلي:
- خلط كوب ونصف من الدقيق والسميد مع بعضهما البعض.
- إضافة السمن بالكمية الموجودة.
- وضع ملعقة من ماء الزهر لصنع العجين.
- الفرد على الصينية مخصصة للعجن.
- وضع الصينية في الفرن الساخن.
- ترك الصينية لمدة نصف ساعة في الفرن حتى تجف.
- يتم إخراج العجين من الفرن وتكسيرها ثم الطحن.
- وضع العجين في الخلاط الكهربي حتى تصبح ناعمة.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل صيادية السمك بالمقادير .. طريقة تحضير صيادية السمك الفلسطينية
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية
يحب الكثير من الأشخاص تناول الكنافة بالمهلبية وتحضيرها في المنزل لتوفير الوقت والمال، حيث نوضح لكم من خلال النقاط التالية أهم طرق عمل الكنافة بالمهلبية في المنزل.
1- مكونات الكنافة بالمهلبية
تأتي مكونات الكنافة بالمهلبية بعدة مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في كافة المنازل، حيث جاءت هذه المكونات على النحو التالي:
- 1 و1/2 كوب ماء.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب سمنة مذابة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 3 أكواب سكر لعمل الشربات.
- 500 جرام حليب.
- 500 جرام كنافة.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي في المنزل خطوة بخطوة أسهل طرق
2- طريقة التحضير
توضح النقاط التالية طريقة عمل الكنافة باستخدام المهلبية بشكل جميل وبمذاق لا مثيل له بشكل يغنيك عن شراء الكنافة الجاهزة، حيث يتم التحضير باتباع الطريقة التالية:
- جلب قدر متوسط الحج وإضافة الحليب والنشا بداخله.
- إذابة النشا بشكل جيد داخل قدر على النار.
- وضع القدر على حرارة متوسطة مع إضافة السكر والتقليب الجيد.
- رفع المزيج من النار وتركه حتى يبرد.
- إحضار صينية متوسطة الحجم ودهنها بالسمن أو الزبدة.
- إضافة نضف كمية الكنافة في القاع ثم وضع المهلبية.
- نشر المهلبية فوق الكنافة بشكل متساوي.
- إضافة الكمية المتبقية من الكنافة ثم إدخالها الفرن.
- وضع الصينية داخل الفرن من 30 إلى 40 دقيقة وذلك حتى حصولها على اللون الذهبي.
- إخراج الصينية من الفرن وإضافة الشربات وهو ساخن ثم تركه حتى يهدأ ثم التناول.
لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال كل التفاصيل والمعلومات عن الكنافة والتي يتم تحضيرها في المنزل إما بعمل العجين في المنزل مثل المحلات لتوفير الكثير من المال أو بتحضير الكنافة بالمهلبية في المنزل ذات المذاق المذهل.