طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالخطوات والمقادير

تعتبر السلطة واحدة من الأطباق الأساسية في على المائدة في العديد من الدول المختلفة في العالم، ولكن قد يختلف بعض من المكونات الموجودة في تلك الطبق بإختلاف الدولة، كما يعبر تلك الطبق واحد من الأطباق التي يقدم العديد من القيم الغذائية للإنسان، وسوف ضوح من خلال منصتك عن طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالخطوات والمقادير.

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالخطوات والمقادير

سيمكنك عمل سلطة الملفوف بكل سهولة من خلال المكونات وطريقة التحضير التالية:

المكونات

• نصف كوب من خل التفاح الطبيعي.
• نصف رأس من الملفوف الأحمر.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوب من الزبيب.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• حبتا جزر متوسطة الحجم.
• حبّة بصل أحمر صغيرة.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل حلاوة الحليب بالمقادير .. الحلاوة بالحليب (الجكليته)

طريقة التحضير

1. قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح طويلة ورفيعة في الحجم.
2. قطعي البصل إلى حبات صغيرة الحجم حتى الحصول على بصل بشكل ناعم تماماً.
3. قطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
4. أحضر وعاء كبير وضعي به السكر وخل التفاح، ويقلب الخليط جيداً حتى يتم ذوبان السكر.
5. عند ذوبان السكر قم بإضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي من أجل الحصول على خليط متجانس، ثم أضف كلاً من الملح والفلفل الأسود.
6. أضف كلاً من شرائح الملفوف والجزر والزبيب والبصل إلى الوعاء الكبير، ثم قلب جميع المكونات بشكل جيد حتى تتم تغطية قطاع الخضار من جميع الجهات.
7. قم بتقديم طبق السلطة بجانب الخبز.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة العدس أبو جبة بالمقادير خطوات سهله من البيت

سلطة الملفوف الاحمر بالخل

سنوضح المكونات وطريقة التحضير من أجل الحصول على سلطة الملفوف الاحمر بالخل فيما يلي:

المكونات

• بصلة صغيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
• حبة من الطماطم كبيرة.
• حبة من الفلفل الرومي، أي لون متوفر.
• حبتان من الخيار.
• خمس أوراق من الملفوف الأحمر.
• ربع كوب من الذرة.
• رشة من الملح.
• عشر أوراق من الخس.
• عشر أوراق من النعناع.
• عشرة أعواد من البقدونس.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل طحين الشعير خطوة بخطوة في المنزل

طريقة التحضير

1. قم بغسل جميع الخضروات بشكل جيد، ثم قم بترك الأوراق حتى تتم عملية التجفيف بشكل كامل.
2. قم بتقطيع كلاً من الخس و الملفوف إلى شرائح طويلة ورفيعة الحجم.
3. قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جداً.
4. فرم كلاً من النعناع والبقدونس، ثم قطاه البصل إلى شرائح جوانح.
5. أحضر وعاء وضع به جميع المكونات التي تم ذكرها مما سبق، ثم أضف إليهم الذرة يعد عملية سلقها.
6. يتبل الخليط بالملح وزيت الزيتون والخل.

تحضير سلطة الملفوف الاحمر بالمايونيز

سنوضح من خلال الفقرة التالية طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر من مكونات وطريقة التحضير فيما يلي:

المكونات

• رأس ملفوف أحمر متوسط، حوالي 850 غرامًا.
• 3 حبات جزر متوسطة الحجم.
• نصف كوب أوراق بقدونس مفرومة خشنًا.

مكونات الصلصة

•       كوب مايونيز.
• ملعقة صغيرة بذور كرفس.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
• 2 ملعقة كبيرة خردل.

خطوات التحضير

1. من أجل تحضير الصلصة قم بإحضار وعاء صغير الحجم وضعي به الخردل والمايونيز والخل وبذور الكرفس والملح والفلفل، ثم قم بخلط تلك المكونات بشكل جيد من أجل الحصول على خليط متجانس.
2. قشر الأوراق الخارجية للملفوف، ثم قم بالتخلص من تلك الأوراق.
3. فرم حبات الجزر من أجل الحصول على بحبات خشنة.
4. قطع المفوف إلى ارباع، ثم قم بفرح تلك الأرباع إلى شرائح رقيقة.
5. أحضر وعاء كبير وضع به البقدونس والجزر، ثم قم بخلط تلك المكونات بشكل جيد من أجل الحصول على خليط متجانس.
6. أضف الصلصة إلى تلك المكونات، ثم قم بخلطها بشكل جيد.
7. قدم سلطة الملفوف بجانب الأطباق الأساسية مثل اللحوم.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية سلطة الملفوف الأحمر

يمكنك للتعرف على السعرات الحرارية الموجودة بحصة واحدة من ملفوف الأحمر، سنوضح ذلك من خلال الفقرة التالية:

وفي الختام لقد أوضحنا من خلال هذا المقال عن مكونات وطريقة التحضير من أجل الحصول على سلطة الملفوف الأحمر، كما أوضحنا عن سلطة الملفوف الأحمر بالخل، وأيضاً أوضحنا عن مكونات وطريقة التحضير سلطة الملفوف الاحمر بالمايونيز، كما تعتبر السلطة واحدة من الأطباق الأساسية التي تقدم العديد من القيم الغذائية التي تم توضيحها من خلال المقال.